菌: 1000 Terms and Phrases
- 菌
- mushroom
- fungus
- germ
- bacterium
- bacillus
- fungi
- microbial
- bacteria
- 淋菌
- gonococcus (Neisseria gonorrhoeae)
- gonococci
- N. gonorrhoeae
- 桿菌
- bacillus
- bacilli
- bacillary
- rod
- any rod-shaped bacterium
- Bacillus (shape)
- 癩菌
- Mycobacterium leprae
- the bacteria that causes Hansen's disease (leprosy)
- 溶菌
- bacteriolysis
- lytic
- bacteriolytic
- bacterial lysis
- 痳菌
- gonococcus (Neisseria gonorrhoeae)
- 黴菌
- germ
- germs
- bacteria
- mold (mould)
- something harmful (used figuratively)
- vermin
- 防菌
- anti-microbial
- antifungal
- antimicrobe
- 無菌
- sterilised
- pasteurised
- pasteurized
- sterility
- sterile
- aseptic
- germ-free
- sterile (aseptic)
- asepsis
- 滅菌
- sterilization
- sterilisation
- sterilize
- sterilise
- 粘菌
- myxomycete
- slime mold
- Myxomycetes
- 菌液
- bacterial culture
- bacterial suspension
- 菌根
- mycorrhiza
- mycorrhizae
- mycorrhizal
- 菌種
- bacterial strain
- mycetoma
- species
- sp.
- spp.
- 菌体
- bacterial cell
- fungus body
- 菌輪
- fairy ring
- mushroom ring
- 菌糸
- fungal filament
- hypha
- hyphae
- mycelium
- mycelia
- hyphal
- 菌環
- fairy ring
- mushroom ring
- 菌株
- strain of microorganism
- 抗菌
- antibacterial
- antimicrobial
- antibiotic
- 減菌
- sterilization
- sterilisation
- 生菌
- live bacteria
- live virus
- viable fungus
- viable cell
- probiotic
- 静菌
- bacteriostasis
- bacteriostatic
- 朝菌
- mushroom that springs up in the morning and withers by night
- something short-lived
- 釣菌
- extracting bacteria (from a petri dish, etc.)
- 真菌
- fungus
- fungi
- fungal
- myco
- 麹菌
- yeast plant
- yeast cell
- Aspergillus oryzae
- 殺菌
- sterilization
- sterilisation
- disinfection
- bactericide
- pasteurization
- bactericidal
- Sterilization (microbiology)
- 細菌
- bacillus
- bacterium
- germ
- bacteria
- bacterial
- bacterio
- bacterially
- microbe
- 食菌
- edible mushroom
- phagocytosis
- mycophagy
- edible fungus
- phagocytize
- 除菌
- bacteria elimination
- bacteria removal
- decolonization
- 種菌
- mother (fungal colony used to start fermentation)
- starter culture
- seed fungus
- inoculum
- 雑菌
- microorganisms
- saprophyte
- saprophytic bacteria
- ばい菌
- germ
- germs
- bacteria
- mold (mould)
- something harmful (used figuratively)
- vermin
- 露菌病
- downy mildew (disease)
- 緑膿菌
- Pseudomonas aeruginosa
- pyocyanic
- P. aeruginosa
- 溶原菌
- lysogen
- bacteria carrying a prophage
- lysogenic bacterium
- lysogenic bacteria
- 溶連菌
- Streptococcus pyogens
- hemolytic streptococcus
- haemolytic streptococcus
- hemolytic streptococci
- 酪酸菌
- butyric acid producing bacillus (Clostridium butyricum)
- 有毒菌
- poisonous fungus
- poisonous mushroom
- 滅菌法
- sterilization
- sterilisation
- 脱窒菌
- denitrification bacteria
- denitrificans
- denitrifier
- Paracoccus denitrificans
- 鼻疽菌
- Burkholderia mallei (bacterium that causes glanders)
- Pseudomonas mallei
- B. mallei
- 病原菌
- virus
- germ
- pathogen
- pathogenic bacteria
- pathogenic organism (bacteria)
- pathogenic bacterium
- 発酵菌
- fermentation micro-organism
- fermentative bacteria
- zymocyte
- fermentation germ
- 発光菌
- photogenic fungi
- luminous fungi
- Photobacterium
- 腐生菌
- saprophytic fungus
- saprophytic bacteria
- saprobe
- 麦角菌
- ergot fungus (Claviceps purpurea)
- 白癬菌
- Trichophyton fungus (dermatophyte that causes ringworm, etc.)
- 白麹菌
- Aspergillus kawachii
- Aspergillus awamori var. kawachi
- white koji mold, used in shochu production
- 腐敗菌
- putrefactive bacteria
- putrefying bacteria
- putrid bacteria
- saprogen
- Proteus
- 餅病菌
- rice cake disease bacteria
- blister blight bacteria
- 放線菌
- actinomycete
- actinomycetes
- ray fungus
- mycobacterium
- mycobacteria
- mycobacterial
- ray fungi
- Actinobacteria
- Actinomyces
- 滅菌剤
- sterilant
- sterilizer
- sterilizing agent
- 変形菌
- myxomycete
- slime mold
- Mycetozoa
- Myxomycetes
- 放射菌
- actinomyces
- actinomycetes
- ray fungus
- 抗菌薬
- antibacterial agent
- antibacterial drug
- antimicrobial agent
- antibiotic
- antibiotics
- anti-bacterial agent
- antimicrobials
- antibacterials
- antimicrobics
- 抗菌的
- antibacterial
- antibacterially
- 殺菌性
- bactericidal
- microbicidal
- bacteriocidal
- 細菌的
- bacterial
- bacterially
- 殺菌薬
- disinfectant
- germicide
- bactericide
- bacteriocide
- fungicide
- microbicide
- sanitizer
- 殺菌灯
- germicidal lamp
- bacterial lamp
- 細菌叢
- bacterial flora
- colonization
- microbiota
- microflora
- 細菌性
- bacterial
- bacterially
- bacteriocidal (germicidal)
- 菌交代
- microbial substitution
- replacement of bacteria
- 蛍光菌
- Pseudomonas fluorescens
- 菌食性
- mycophagy
- fungivorous
- 納豆菌
- bacillus subtilis natto
- Bacillus subtilis var natto
- ざ瘡菌
- Corynebacterium acnes
- Propionibacterium acnes
- 菌糸体
- mycelium
- mycelia
- mycelial
- 菌血症
- bacteremia
- bacteraemia (presence of bacteria in the blood)
- bacteremic
- bacteraemic
- 抗菌剤
- antimicrobial
- antibacterial
- antibacterial drug
- antibacterial agent
- antimicrobial agent
- antibiotic
- antimicrobials
- 抗酸菌
- acid-fast bacterium
- acid fast bacterium
- acid fast bacteria
- acid-fast bacillus
- acid-fast bacteria
- acid-fast bacilli
- 抗菌性
- antibacterial
- antibiotic
- antimicrobic
- 抗真菌
- antifungal
- antimycotic
- 好塩菌
- halobacteria
- halophile
- halophilic bacteria
- halobacterium
- halobacterial
- halophilic bacterium
- 結核菌
- tubercle bacillus
- tuberculosis germ
- Mycobacterium tuberculosis
- tubercle bacilli
- M. tuberculosis
- Mtb
- 原因菌
- causative microorganism
- pathogenic bacteria
- 枯草菌
- hay bacillus (Bacillus subtilis)
- grass bacillus
- B. subtilis
- 古細菌
- archaea
- archaebacteria
- archaebacterium
- archaebacterial
- archaeal
- archea
- archaeon
- 化膿菌
- pyogenic bacteria
- pus-producing bacteria
- pyogenic bacterium
- 悪玉菌
- bad bacteria (usu. intestinal bacteria that have an adverse affect on human health - E. choli, C. welchii, etc.)
- pathogenic bacteria
- harmful bacteria
- 紅茶菌
- kombucha
- drink of northern Chinese origin made by fermentation of sweetened tea
- 双球菌
- diplococcus
- diplococci
- 耐性菌
- antibiotic-resistant bacteria
- resistant cell
- resistant bacterium
- tolerant bacteria
- 藻菌類
- algal fungi
- Phycomycetes
- 大腸菌
- Escherichia coli (E. coli)
- colon bacterium
- colon bacillus
- E coli
- 担子菌
- basidiomycete
- basidiomycetous
- Basidiomycota
- 善玉菌
- good germ
- good bacteria
- 赤痢菌
- shigella (dysentery bacillus)
- Shigella dysenteriae
- dysentery bacilli
- 炭疽菌
- Bacillus anthracis (anthrax bacteria)
- anthrax bacillus
- anthrax bacilli
- B. anthracis
- 酢酸菌
- acetobacter
- acetic acid bacteria
- acetobacterium
- acetic bacteria
- 真菌症
- cryptosporidiosis
- mycosis
- mycoses
- Fungal diseases
- fungal infection
- 乳酸菌
- lactic-acid bacilli
- lactic acid bacterium
- lactic acid bacteria
- Lactobacillus
- lactobacilli
- Lactobacillus lactis
- acidophilus
- 腸詰菌
- Clostridium botulinum (bacteria that causes botulism)
- 真菌毒
- mycotoxin
- fungal toxin
- 殺菌剤
- disinfectant
- germicide
- fungicide
- bacteriocide
- bactericide
- bacterocid
- microbicide
- sanitizer
- 黒麹菌
- Aspergillus niger
- Aspergillus awamorii
- black koji mold
- 根粒菌
- root nodule bacteria
- root nodule bacterium
- Rhizobium
- rhizobia
- rhizobial
- leguminous bacteria
- 黒穂菌
- smut fungus (Microbotryum violaceum)
- 細菌学
- bacteriology
- microbiology
- bacteriologic
- microbiological
- 殺菌力
- sterilizing properties
- germicidal properties
- bactericidal power
- 硝酸菌
- nitrate bacteria
- nitrate-forming bacteria
- nitrate bacterium
- nitrobacter
- 硝化菌
- nitrifying bacteria
- nitryfying bacteria
- 子嚢菌
- ascomycete
- sac fungus
- Ascomycota
- sac fungi
- ascomycetous
- 糸状菌
- filamentous fungus
- filamentous bacterium
- mycotic
- filamentous fungi
- mold
- mold fungi
- mould
- 真菌血
- fungemia
- hematomycosis
- 連鎖球菌
- streptococcus
- streptococci
- streptococcal
- 緑のう菌
- Pseudomonas aeruginosa
- 硫黄細菌
- sulfur-reducing bacteria
- sulfur bacteria
- 藍色細菌
- blue-green bacterium
- cyanobacteria
- cyanobacterium
- 鵞口瘡菌
- thrush fungus (Candida albicans)
- 発光細菌
- luminescent bacteria
- 不完全菌
- imperfect fungus
- deuteromycete
- Fungi imperfecti
- 破傷風菌
- Clostridium tetani (tetanus bacillus)
- tetanus bacilli
- 肺炎球菌
- pneumococcus (Streptococcus pneumoniae)
- pneumococci
- pneumococcal
- S. pneumoniae
- 腐敗細菌
- putrefactive bacteria
- putrefying bacteria
- putrid bacteria
- saprogen
- 抗真菌剤
- antimycotic
- antifungal drug
- antifungal agent
- antimycotic agent
- antimycotics
- 紅色細菌
- rhodobacter
- Purple bacteria
- purple bacterium
- 好気性菌
- aerobe
- aerobic bacterium
- aerobic bacteria
- 抗菌活性
- antibacterial activity
- antimicrobial activity
- 細菌学者
- microbiologist
- Bacteriologists
- 細菌学的
- bacteriological
- microbiological
- bacteriologically
- microbiologically
- 好塩細菌
- halophile
- halophilic bacteria
- halobacterium
- halobacteria
- 高圧滅菌
- autoclaving
- autoclave
- 間欠殺菌
- intermittent sterilization
- fractional sterilization
- 感受性菌
- sensitive bacterium
- sensitive bacteria
- 火炎滅菌
- burning sterilization
- flame sterilization
- flaming
- 海生菌類
- marine fungus
- marine fungi
- 加圧滅菌
- autoclaving
- autoclave
- 菌交代症
- microbial substitution
- 乳酸桿菌
- lactobacillus
- lactobacilli
- 菌類学者
- mycologist
- Mycologists
- 気腫疽菌
- Clostridium chauvoei (bacteria that causes blackleg)
- 抗真菌薬
- antifungal drug
- antifungal medication
- antifungal agent
- Antifungals
- antimycotic
- antimycotic agent
- antimycotics
- 嫌気性菌
- anaerobic bacteria
- anaerobe
- anaerobic bacterium
- 乾熱滅菌
- dry-heat sterilization
- hot-air sterilization
- dry heat sterilization
- dry air sterilization
- hot air sterilization
- チフス菌
- typhoid bacillus
- Salmonella typhi
- Salmonella enterica serovar Typhi
- Salmonella typhosa
- コレラ菌
- vibrio cholerae
- cholera vibrio
- V. cholerae
- ガセリ菌
- Lactobacillus gasseri (species of bacteria)
- カゼイ菌
- Lactobacillus casei (species of bacteria)
- L. casei
- ピロリ菌
- Helicobacter pylori
- H. pylori
- 化膿球菌
- pyococcus
- coccoid bacterium that forms pus
- ペスト菌
- plague bacillus (Yersinia pestis, formerly pasteurella pestis)
- Y. pestis
- 接合菌類
- Zygomycota
- Zygomycotina
- zygomycete
- 担子菌門
- Basidiomycota
- phylum containing mushrooms, puffballs, etc.
- 真正細菌
- bacteria
- eubacteria
- eubacterium
- eubacterial
- 水素細菌
- hydrogen bacteria
- hydrogen bacterium
- Cupriavidus necator
- 担子菌類
- basidiomycetes
- Basidiomycota
- 日和見菌
- opportunistic pathogen
- 乳酸球菌
- streptococcus
- lactococcus
- 低温殺菌
- pasteurization
- pasteurisation
- pasteurize
- 腸詰め菌
- Clostridium botulinum (bacteria that causes botulism)
- 腸内細菌
- enteric bacteria
- intestinal bacteria
- enterobacterium
- enterobacteria
- enterobacterial
- enteric bacterium
- Gut flora
- 殺菌作用
- bactericidal action
- germicidal action
- 細菌兵器
- bacteriological weapon
- 硝化細菌
- nitrifying bacteria
- nitifiers
- nitrifier
- Nitrosomonas
- 食中毒菌
- bacteria capable of causing food poisoning
- 子のう菌
- ascomycete
- sac fungus
- 子嚢菌門
- Ascomycota
- phylum comprising the sac fungi
- 肺真菌症
- pneumomycosis
- fungal lung disease
- pulmonary mycosis
- 常在細菌
- indigenous bacteria
- commensal bacteria
- 抗菌・防腐
- Antibacterial and antiseptic effects
- 菌系統概観
- Overview of yeast phylogeny
- EM菌処理
- treatment with microorganisms
- 薬剤耐性菌
- drug-resistant bacterium
- drug-resistant bacteria
- 肺炎双球菌
- pneumococcus (Streptococcus pneumoniae)
- Diplococcus pneumoniae
- 不完全菌類
- Deuteromycota
- fungi imperfecti
- mitosporic fungi
- anamorphic fungi
- deuteromycete
- Deuteromycetes
- Deuteromycotina
- imperfect fungi
- 放射線滅菌
- radiation sterilization
- 高度好熱菌
- extreme thermophile
- Thermus thermophilus
- 高度好塩菌
- extreme halophile
- Halobacteria
- 細菌性赤痢
- shigellosis
- bacillary dysentery
- 細菌染色体
- bacterial chromosome
- ガス壊疸菌
- gas bacillus
- gas bacilli
- 火炎滅菌法
- burning sterilization
- 菌体内毒素
- endotoxin
- bacterial endotoxin
- 菌体内酵素
- intracellular enzyme
- 菌体外酵素
- extracellular enzyme
- 好気性細菌
- aerobic bacteria
- aerobe
- aerobes bacteria
- 嫌気性細菌
- anaerobic bacteria
- anaerobe
- 光合成細菌
- photosynthetic bacteria
- photosynthetic bacterium
- セラチア菌
- Serratia marcescens
- レンサ球菌
- streptococcus
- streptococcal
- streptococci
- ブドウ球菌
- staphylococcus
- staphylococci
- staphylococcal
- Staphalococcus
- メタン細菌
- methanogen
- methane bacteria
- 乳酸菌飲料
- fermented milk drink (e.g. Yakult, Calpis, Calpico, etc.)
- lactic fermenting beverage
- 鼠チフス菌
- Salmonella typhimurium
- 腸チフス菌
- Salmonella typhi (bacteria that causes typhoid fever)
- Salmonella enterica serovar Typhi
- 腸内細菌叢
- intestinal flora
- enterobacterial flora
- intestinal bacterial flora
- 腸内細菌科
- Enterobacteriaceae
- family of bacteria
- 細胞性粘菌
- cellular slime mold
- cellular slime molds
- Dictyostelium discoideum
- 細菌性肺炎
- bacterial pneumonia
- 子のう菌門
- Ascomycota
- phylum comprising the sac fungi
- 志賀赤痢菌
- Shigella dysenteriae
- S. dysenteriae
- 真菌性膣炎
- fungal vaginitis
- mycotic vaginitis
- 真菌性肺炎
- fungal pneumonia
- mycotic pneumonia
- 歯周病原菌
- periodontopathic bacteria
- periodontal pathogen
- 耐性菌選択域
- mutant selection window
- 有毒性の菌類
- a poisonous fungus
- 菌核菌の変種
- a variety of sclerotinia
- 緑と紫の細菌
- green and purple bacteria
- 溶連菌感染症
- hemolytic streptococcal infection (haemolytic)
- 無菌充てん機
- aseptic processing machinery
- 細菌製剤協会
- Association of Biological Manufacturers of Japan
- 日本細菌学会
- Japanese Society for Bacteriology
- 病原性大腸菌
- pathogenic E. coli bacteria (i.e. Escherichia coli O157:H7)
- enteropathogenic Escherichia coli
- 無菌性髄膜炎
- aseptic meningitis
- 偏性嫌気性菌
- obligate anaerobe
- strict anaerobe
- 高周波殺菌法
- high frequency induction germicide
- 細菌性髄膜炎
- bacterial meningitis
- bacterial meningitides
- 細菌成長検査
- auxanography
- auxanographic
- 黄色コウジ菌
- Aspergillus flavus
- ゲルトネル菌
- Salmonella enteritidis
- 紅色硫黄細菌
- purple sulfur bacteria
- purple sulphur bacteria
- サルモネラ菌
- salmonella
- salmonellae
- Salmonella enterica
- S. enterica
- パラチフス菌
- paratyphoid bacillus
- Salmonella paratyphi
- ジフテリア菌
- Corynebacterium diphtheriae (bacterium that causes diphtheria)
- diphtheria bacillus
- diphtheria bacilli
- C. diphtheriae
- ウェルシュ菌
- Welch bacillus (Clostridium perfringens)
- Clostridium welchii
- C. perfringens
- グラム陰性菌
- gram-negative bacteria
- Gram negative bacterium
- Gram negative bacteria
- Gram-negative bacterium
- ゲルトナー菌
- Gartner's bacillus
- form of salmonella that causes gastroenteritis in humans
- グラム陽性菌
- gram-positive bacteria
- Gram positive bacterium
- Gram positive bacteria
- Gram-positive bacterium
- ビフィズス菌
- Lactobacillus bifidus
- bifidobacteria
- bifidobacterium
- Bifidobacterium bifidum
- レジオネラ菌
- Legionella pneumophila (bacteria that causes Legionnaires' disease)
- リステリア菌
- Listeria monocytogenes
- ボツリヌス菌
- Clostridium botulinum (bacteria that causes botulism)
- メタン生成菌
- methanogen
- methane bacteria
- methanogens
- 通性嫌気性菌
- facultative bacteria
- facultative anaerobic bacteria
- facultative anaerobe
- 細菌ウイルス
- bacterial virus (i.e. a bacteriophage)
- 深在性真菌症
- cryptosporidiosis
- deep mycosis
- 死菌ワクチン
- killed vaccine
- inactivated vaccine
- 真菌性皮膚炎
- mycodermatitis
- candidiasis
- 真菌性肺疾患
- fungal lung disease
- mycotic lung disease
- 淋菌性関節炎
- gonorrheal arthritis
- gonococcal arthritis
- 淋菌性関節痛
- gonorrheal arthralgia
- 淋菌性口内炎
- gonorrheal stomatitis
- 淋菌性尿道炎
- gonorrheal urethritis
- gonococcal urethritis
- 地衣類の真菌科
- a fungus family of the division Lichenes
- 菌の発育の抑制
- inhibition of the growth of bacteria
- 棒状の土壌細菌
- rod-shaped soil bacteria
- イグチ科の菌類
- any fungus of the family Boletaceae
- 鼻の真菌感染症
- fungal infection of the nose
- 地衣門の菌の科
- a fungus family of division Lichenes
- 非常に短い細菌
- a very short bacillus
- 腹菌類のキノコ
- any fungus of the class Gasteromycetes
- 変形菌綱の粘菌
- a slime mold of the class Myxomycetes
- 溶血性連鎖球菌
- hemolytic streptococcus
- Streptococcus hemolyticus
- Streptococcus haemolyticus
- hemolytic streptococci
- 高温短時間殺菌
- high temperature short time sterilization
- 有胞子性乳酸菌
- Bacillus coagulans, species of lactic acid-forming Bacillus bacteria
- 抗菌スペクトル
- antibacterial spectrum
- antimicrobial spectrum
- 最小殺真菌濃度
- minimal fungicidal concentration
- MFC
- MCC
- 細菌性心内膜炎
- bacterial endocarditis
- 黄色ブドウ球菌
- Staphylococcus aureus
- S. aureus
- 偽巣性コウジ菌
- Aspergillus nidulans
- A. nidulans
- ネズミチフス菌
- Salmonella typhimurium
- Salmonella enterica serovar Typhimurium
- S. typhimurium
- グラム陰性桿菌
- Gram-negative bacillus
- 一酸化炭素細菌
- carbon monoxide bacteria
- 化膿レンサ球菌
- Streptococcus pyogenes (bacterium that causes group A streptococcal infections)
- 通性嫌気性細菌
- facultative bacteria
- facultative anaerobic bacteria
- facultative anaerobe
- facultative anaerobes
- faculative anaerobe
- 真菌性皮膚感染
- fungal skin infection
- mycotic skin infection
- 淋菌性リウマチ
- gonorrheal rheumatism
- 細菌性ショック
- bacterial shock
- bacteriogenous shock
- 静菌性抗生物質
- bacteriostatic antibiotics
- 乳酸菌飲料製造業
- Lactic acid bacteria beverage producing businesses;
- 単球菌科の標準属
- type genus of the family Micrococcaceae
- 殺菌効果もある。
- It also has the effect of killing bacteria.
- 多くは菌核を作る
- many form sclerotia
- ウドンコ病菌の属
- genus of powdery mildews
- クロボキン目の菌
- any fungus of the order Ustilaginales
- 長円形の土壌細菌
- ellipsoidal soil bacteria
- ひだを持つ担子菌
- a basidiomycete with gills
- 担子菌独特の構造
- unique to basidiomycetes
- 昆虫に寄生する菌
- fungi parasitic on insects
- 白サビ病の病原菌
- fungi causing white rusts
- ツボカビ目の菌類
- a fungus family of order Chytridiales
- 多孔菌科の標準属
- type genus of the Polyporaceae
- 連鎖球菌性咽頭炎
- streptococcal throat infection
- strep throat
- streptococcal pharyngitis
- インフルエンザ菌
- Haemophilus influenzae
- H. influenzae
- 細菌プランクトン
- bacterioplankton
- 高温短時間殺菌法
- high temperature short time sterilization method
- HTST
- flash pasteurization
- 腸管出血性大腸菌
- enterohemorrhagic E. coli
- EHEC
- Verotoxin-producing Escherichia coli
- enterohemorrhagic Escherichia coli
- 真菌性皮膚感染症
- fungal skin infection
- mycotic skin infection
- 髄膜炎菌性髄膜炎
- meningococcal meningitis
- 棒状グラム陰性細菌
- rod-shaped Gram-negative bacteria
- 抗生物質と抗真菌薬
- an antibiotic and antifungal agent
- 殺菌性の溶液に浸す
- immerse in a disinfectant solution
- 菌環に生えるキノコ
- mushroom that grows in a fairy ring
- 抗真菌薬と虫くだし
- an antifungal agent and anthelmintic
- 乳酸杆菌科の標準属
- type genus of the family Lactobacillaceae
- 細菌戦に対する防御
- defense against biological warfare
- 主として水生菌の綱
- a class of mostly aquatic fungi
- 一種の子嚢菌門真菌
- a type of ascomycetous fungus
- 放線菌の感染による
- results from infection with actinomycetes
- エンテロコリチカ菌
- Enterocolitica
- Yersinia enterocolitica
- Y. enterocolitica
- イグチ科に属する菌類
- a genus of fungi belonging to the family Boletaceae
- さび菌類の大重要な科
- large important family of rust fungi
- 菌褶は白色芳香がある
- gills are white
- 糸状体および棒状細菌
- filamentous or rod-shaped bacteria
- 発芽しない不完全菌類
- form genus of sterile imperfect fungi
- モニリア科に属す菌類
- a genus of fungus of the family Moniliaceae
- ほとんどが腐生菌の目
- an order of mostly saprophytic fungi
- 玉ねぎの真菌性の病気
- a fungal disease of onions
- 小麦の葉と茎を襲う菌
- fungus affecting leaves and stems of wheat
- 小型の運動性硫黄細菌
- small motile sulphur bacteria
- 亜急性細菌性心内膜炎
- subacute bacterial endocarditis
- ビリダンス型連鎖球菌
- Streptococcus viridans
- ハラタケ目に属する菌類
- a family of fungi belonging to the order Agaricales
- この水は殺菌してある。
- This water is sterilized.
- 足に生じる真菌性感染症
- fungal infection of the feet
- 食用になる選抜きの菌類
- an edible and choice fungus
- 真菌によって生じる炎症
- an inflammatory condition caused by a fungus
- 乾腐病を引き起こす菌類
- a fungus causing dry rot
- ビョウタケ目の菌の一科
- a fungus family of order Helotiales
- 低音殺菌を受けていない
- not having undergone pasteurization
- 春の前触れである盤菌類
- a discomycete that is a harbinger of spring
- 不完全菌類(不完全菌)
- Deuteromycotina (imperfect fungi)
- 病原性大腸菌O-157
- Escherichia coliform bacillus, O-157
- 子のう菌類のキノコの総称
- any of various mushrooms of the class Ascomycetes
- この牛乳は殺菌してある。
- This milk is free from germs.
- それは細菌感染に有効だ。
- It is effective against bacterial infections.
- ヒメツチグリ科に属す菌類
- a genus of fungus belonging to the family Geastraceae
- any fungus of the family Geastraceae
- ねずみはペスト菌を運ぶ。
- Rats carry the plague.
- ツボカビ目の水生菌類の科
- a family of aquatic fungi of order Chytridiales
- キンカクキン属の菌の総称
- any fungus of the genus Sclerotinia
- ヌメリガサ科に属する菌類
- a genus of fungi belonging to the family Hygrophoraceae
- 亜麻さびを引き起こす菌類
- fungus causing flax rust
- 米に緑黒穂病を起こす菌類
- fungus causing green smut in rice
- 細菌性髄膜炎を伴う症候群
- syndrome associated with bacterial meningitis
- セコチアセア科の菌類の属
- a genus of fungi of the family Secotiaceae
- 頭皮の伝染性の真菌感染症
- a contagious fungal infection of the scalp
- バーティシリウム属の真菌
- a fungus of the genus Verticillium
- ウシ型弱毒結核菌ワクチン
- BCG
- Bacille Calmette-Guerin
- バンコマイシン耐性腸球菌
- vancomycin resistant enterococci
- VRE
- Vancomycin-resistant Enterococcus
- vancomycin-resistant enterococci
- パンコマイシン耐性腸球菌
- vancomycin resistant enterococci
- VRE
- 細菌に対する復帰突然変異
- reversed mutation to bacteria
- 香料や殺菌剤として使われる
- used in perfumery and as a disinfectant
- クランベリーの真菌性の病気
- a fungus disease of cranberries
- 抗菌の効能があるとされる。
- Umeboshi are believed to have antibacterial effects.
- 担子菌亜門の様々な菌の総称
- any of various fungi of the subdivision Basidiomycota
- ハラタケ目に属する菌類の科
- a family of fungi belonging to the order Agaricales
- 歯菌音の、パタパタする発音
- pronounce with a flap, of alveolar sounds
- 顔と首に生じる真菌性感染症
- fungal infection of the face and neck
- 時々、半担子菌綱に置かれる
- sometimes placed in class Tiliomycetes
- メチシリン耐性黄色葡萄球菌
- methicillin-resistant staphylococcus aureus
- MRSA
- 抗菌剤として水溶液で使われる
- used in aqueous solution as an antibacterial agent
- ヌメリガサ科に属する菌類の属
- a genus of fungi belonging to the family Hygrophoraceae
- 植物が赤腐れ病になる菌もある
- some causing brown rot diseases in plants
- イグチ科に属している菌類の属
- a genus of fungi belonging to the family Boletaceae
- 種々の草の子房上に寄生する菌
- fungi parasitic upon the ovaries of various grasses
- 柔らかく腐敗早期の多孔菌の属
- genus of soft early-decaying pore fungi
- 卵菌綱に分類されることがある
- sometimes placed in class Oomycetes
- チャワンタケ科の菌類の裸子器
- apothecium of a fungus of the family Pezizaceae
- 細菌学に関する、またはそれの
- of or relating to bacteriology
- サルノコシカケ科に属する菌類
- a genus of fungi belonging to the family Polyporaceae
- ジャガイモのリゾクトニア菌病
- rhizoctinia disease of potatoes
- タマゴテングタケと類似の菌類
- fungus similar to Amanita phalloides
- 菌類によって生じる植物の病気
- a plant disease caused by a fungus
- 腹菌網に属している菌類の命令
- an order of fungi belonging to the class Gasteromycetes
- 苗木などを立ち枯れ病にする菌
- fungus causing damping off disease in seedlings
- メチシリン耐性黄色ブドウ球菌
- methicillin-resistant staphylococcus aureus
- MRSA
- Methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA)
- 菌核または硬くなった菌糸体の塊
- a sclerotium or hardened mass of mycelium
- コウマクノウキン目の腐生菌の科
- a family of saprobic fungi of order Blastocladiales
- ジフテリアを引き起こす細菌の種
- a species of bacterium that causes diphtheria
- 食用の菌類に属す:アミガサタケ
- genus of edible fungi: morel
- 通常、細菌感染によって発症する
- usually caused by bacterial infection
- エンドミケス目に属する菌類の科
- a family of fungi belonging to order Endomycetales
- クロサイワイタケ属の菌の子実体
- the fruiting bodies of the fungi of the genus Xylaria
- ノボリリュウタケ科に属する菌類
- a fungus of the family Helvellaceae
- 疫病を引き起こす細菌バクテリア
- a bacillus bacterium that causes the plague
- 重症の放線菌症で腹部に発症する
- a serious form of actinomycosis that affects the abdomen
- オランダエルム病の原因となる菌
- fungus causing Dutch elm disease
- 植物に根こぶ病を発生させる細菌
- the bacteria that produce crown gall disease in plants
- ベニチャワンタケ科に属する菌類
- a genus of fungi belonging to the family Sarcoscyphaceae
- チャワンタケ目に属する菌類の科
- family of fungi belonging to the order Pezizales
- ニクザキン科の様々な菌類の総称
- any of various fungi of the family Hypocreaceae
- 非常に数の多い真菌門の菌の総称
- any of numerous fungi of the division Eumycota
- ユーロチウム目に属する菌類の属
- a genus of fungi belonging to the order Eurotiales
- キシメジ科に属している真菌の属
- a genus of fungus belonging to the family Tricholomataceae
- 担子菌亜門に含まれることもある
- sometimes placed in subclass Homobasidiomycetes
- イースト菌がパン生地を膨らます。
- Yeast makes dough rise.
- レタスの底面の腐食を引き起こす菌
- fungus causing bottom rot in lettuce
- 細菌や菌を飲み込んで消化する血球
- blood cells that engulf and digest bacteria and fungi
- 連鎖球菌による咽頭と扁桃の感染症
- an infection of the oral pharynx and tonsils by streptococcus
- 皮膚とリンパ節の慢性の真菌感染症
- a chronic fungal infection of the skin and lymph nodes
- 分生子を作り出す特殊化された菌糸
- a specialized fungal hypha that produces conidia
- 植物の中でサビ病を引き起こす菌類
- any of various fungi causing rust disease in plants
- 様々な真菌によって引き起こされる
- caused by various fungi
- 不完全菌亜門と同一の広がりをもつ
- coextensive with subdivision Deuteromycota
- 心内膜と心臓弁の慢性的細菌性炎症
- a chronic bacterial infection of the endocardium and heart valves
- 菌類の研究を専攻している植物学者
- a botanist who specializes in the study of fungi
- 黄褐色の芽鱗を持つ、淡黄色の菌類
- a pale buff fungus with tawny scales
- 黒穂病菌を引き起こす寄生的な菌類
- parasitic fungi causing smuts
- 皮膚の無毛部に生じる真菌性感染症
- fungal infection of nonhairy parts of the skin
- 真正のアミガサタケを含む食用の菌
- a family of edible fungi including the true morels
- 北里柴三郎 医学者の一覧・細菌学。
- Shibasaburo KITASATO, medical scholar and bacteriologist
- 放線菌から得られる高度不飽和抗生酸
- a highly unsaturated antibiotic acid obtained from an actinomycete
- 接合胞子を性的に生成する菌類の分裂
- division of fungi having sexually produced zygospores
- いくつかの菌株は抗生物質を作り出す
- some strains produce antibiotics
- 一般に連鎖球菌で起こる感染症により
- commonly due to streptococcal infection
- スイスで生まれたフランスの細菌学者
- French bacteriologist born in Switzerland
- 赤いかさと、粗い網状の柄を持つ菌類
- a fungus with a red cap and a red coarsely reticulate stalk
- 真菌性の疫病で、植物の茎に発生する
- a fungous blight attacking the stems of plants
- クモノスカビ属の様々な腐敗菌の総称
- any of various rot causing fungi of the genus Rhizopus
- ニレの立枯病を引き起こす菌類の因子
- a vector of the fungus causing Dutch elm disease
- または培養菌を加えて固めた殺菌牛乳
- or pasteurized milk curdled by adding a culture
- 腐敗菌によって引き起こされる敗血症
- blood poisoning caused by putrefactive bacteria
- 菌の中の胞子と生殖体が運動性のもの
- fungi in which the spores and gametes are motile
- 洗浄または殺菌によって衛生的にする
- make sanitary by cleaning or sterilizing
- リンゴの黒色根腐れ病の原因になる菌
- fungus causing black root rot in apples
- 長い首のついた炭素状の被子器をもつ菌
- fungi having carbonous perithecia with long necks
- ほとんど黒い内部を持つつぼ形の盤菌類
- an urn-shaped discomycete with a nearly black interior
- サルノコシカケ科に属している菌類の属
- a genus of fungi belonging to the family Polyporaceae
- また酢(酢酸)には殺菌の効果がある。
- Furthermore, vinegar (acetic acid) has an antiseptic effect.
- 菩提酛には乳酸菌と酵母が含まれます。
- Bodaimoto sake mash contains lactobacillus and yeast..
- サビ胞子の中で形作られたサビ菌の胞子
- spore of a rust fungus formed in an aecium
- 鋭角で円錐のかさと乾いた柄を持つ菌類
- a fungus having an acutely conic cap and dry stalks
- 爪(特に足の爪)に生じる真菌性感染症
- fungal infection of the nails (especially toenails)
- 人間に胃腸炎をもたらすサルモネラ菌種
- a form of salmonella that causes gastroenteritis in humans
- ケシボウズタケ目に属している菌類の科
- a family of fungi belonging to the order Tulostomatales
- アオミドロ寄生虫を含む単一の寄生菌類
- simple parasitic fungi including pond scum parasites
- 腸炎菌により引き起こされる場合がある
- can be caused by Salmonella enteritidis
- 不遊ロッド形のグラム陰性腸内細菌の属
- a genus of nonmotile rod-shaped Gram-negative enterobacteria
- この化学薬品は細菌の繁殖を防ぐだろう。
- This chemical will prevent germs from breeding.
- 乾燥時外皮殻が星型のよるに分裂する菌類
- fungi whose outer peridium when dry splits into starlike segments
- また焼灼薬や局所抗菌薬として用いられる
- also used in medicine as a cautery and as a topical antibacterial agent
- その食品の中からコレラ菌が検出された。
- Cholera germs were found in the food.
- 細菌は小さすぎて我々の眼には見えない。
- Germs are too tiny for our eyes to see.
- 麦角菌によって引き起こされる植物の病気
- a plant disease caused by the ergot fungus
- アスペルギルスによる真菌性の日和見感染
- an opportunistic infection by a fungus of the genus Aspergillus
- 日本で栽培している最も重要な菌類の1つ
- one of the most important fungi cultivated in Japan
- 休止状態である特定の藻または菌類の胞子
- a spore of certain algae or fungi that lies dormant
- いくつかは植物の菌核の病気を引き起こす
- some cause sclerotium disease in plants
- セルリーの葉に斑点を生じる真菌性の病気
- a fungous leaf spot disease of the celery plant
- 滅菌水あるいは食塩水で胃を洗浄すること
- washing out the stomach with sterile water or a saltwater solution
- Blastodiaceae科の菌類の属
- a genus of fungi of the family Blastodiaceae
- O157を抗菌することがわかっている。
- It is known to function as an antibacterial against O157.
- 子嚢内で作られる性的に生産された菌類胞子
- sexually produced fungal spore formed within an ascus
- 細菌は顕微鏡の力を借りて初めて見られる。
- Germs can only be seen with the aid of a microscope.
- 細菌が病気を引き起こすことを知っていた。
- Germs can cause sickness.
- 真菌アスペルギルス属からの有力な発癌物質
- a potent carcinogen from the fungus Aspergillus
- いっぽう、酵母菌はもろみ中で繁殖できる。
- On the other hand, yeast fungus (saccharomycete) can reproduce itself in moromi.
- 鼠蹊部に生じる真菌性感染症(男性に多い)
- fungal infection of the groin (most common in men)
- ウェルシュ菌により生み出された細菌の毒素
- a bacterial toxin produced by clostridium perfringens
- こげ茶色から黒色の胞子を特徴とする菌の科
- family of fungi characterized by dark brown to black spores
- 例えば細菌によって分解されることができる
- capable of being decomposed by e.g. bacteria
- 高熱の強い酸を含む環境下で生育する古細菌
- archaebacteria that thrive in strongly acidic environments at high temperatures
- モニリア属の酵母のような不完全菌類の総称
- any of the yeastlike imperfect fungi of the genus Monilia
- 好気性菌のロッド形の胞子を作るバクテリア
- aerobic rod-shaped spore-producing bacterium
- 雪の解ける川岸などで発見される灰色の菌類
- a grey fungus frequently found near melting snow banks
- イースト菌はパンを膨らませる際の作用剤だ。
- Yeast acts as an agent in making bread rise.
- サビ胞子の連鎖つける若干のさび菌類の子実体
- fruiting body of some rust fungi bearing chains of aeciospores
- このため腐敗の原因となる細菌が育成しない。
- This prevents the growth of bacteria responsible for decay.
- 酵母を、雑菌や野生酵母から守る役割をする。
- It is to protect yeast from bacteria and wild yeasts.
- 湿度が一定以上あると細菌繁殖が活発となる。
- Growth of bacteria is quickened up above a certain humidity.
- 下位区分担子菌類に属する典型的な菌褶キノコ
- typical gilled mushrooms belonging to the subdivision Basidiomycota
- 節足動物の外骨格の主成分とある菌類の細胞壁
- the principal component of the exoskeletons of arthropods and the cell walls of certain fungi
- 細菌感染症を持つ、それに関するまたはそれの
- of or relating to or having bacteremia
- 種子植物の肥大の原因になることがよくある菌
- family of fungi often causing hypertrophy in seed plants
- いくつかの抗菌剤を含む局所薬品のための商号
- trade name for a topical drug containing several antibacterials
- 細菌増殖を妨げるのに用いられるフラン誘導体
- derivative of furan used to inhibit bacterial growth
- 積み重なった塊を形作る菌類の成長に関するさま
- pertaining to a growth of fungi that forms a heaped-up mass
- 細菌、ウイルス等の病原体による次に掲げる疾病
- The following illness due to pathogens such as bacteria and viruses:
- 球菌の、球菌に関する、または、球菌に似ている
- of or pertaining to or resembling a coccus
- ある種の菌類の柄の基部を囲むキャップ状の構造
- cuplike structure around the base of the stalk of certain fungi
- ブルセラ病を引き起こす有酸素グラム陰性球桿菌
- an aerobic Gram-negative coccobacillus that causes brucellosis
- なお納豆を乾燥させても、納豆菌は死滅しない。
- Even if natto is dried, the bacillus subtilis natto will not die out.
- 流行細菌を発見した(1863年−1943年)
- discovered the plague bacillus (1863-1943)
- 土壌の放線菌から取り出される基本的な抗生物質
- a basic antibiotic derived from a soil actinomycete
- 特定の菌類と藻の厚い壁で囲まれた無性休眠胞子
- thick-walled asexual resting spore of certain fungi and algae
- サルモネラ菌の一種で、ヒトに食中毒をもたらす
- a form of salmonella that causes food poisoning in humans
- 現在、または過去の結核菌感染を調べる皮膚試験
- a skin test to determine past or present infection with the tuberculosis bacterium
- 硬い皮の子実体をもつ有毒菌の属:にせトリュフ
- genus of poisonous fungi having hard-skinned fruiting bodies: false truffles
- 成長と生存に塩分を多く含む環境が必要な古細菌
- archaebacteria requiring a salt-rich environment for growth and survival
- 通常昆虫の体内で成長する、主に寄生性の下等菌
- mostly parasitic lower fungi that typically develop in the bodies of insects
- 各種の破壊的な植物病原体を含む子嚢菌の大きな属
- large genus of ascomycetous fungi including various destructive plant pathogens
- サルモネラ・チフス菌に特有のバクテリオファージ
- a bacteriophage specific for the bacterium Salmonella typhi
- フザリウム属菌によって引き起こされる立ち枯れ病
- wilt caused by fungi of the genus Fusarium
- 開かないという点を除けばツチグリに似ている菌類
- a fungus similar to an earthstar except that it does not open up
- 生姜には殺菌効果があり食中毒を防ぐ効果がある。
- It is said that ginger kills germs and prevents food poisoning.
- 細菌にとって絶好の繁殖地であるため腐敗が早い。
- It deteriorates quickly because it is a perfect breeding ground for bacteria.
- ブラストミセス属の、様々な出芽性イースト状真菌
- any of various yeastlike budding fungi of the genus Blastomyces
- 接合菌門亜門について同一の広がりを持つ菌類の綱
- class of fungi coextensive with subdivision Zygomycota
- 菌界の有機体で、葉緑素を欠き、有機物を摂取する
- an organism of the kingdom Fungi lacking chlorophyll and feeding on organic matter
- 遺伝子の研究に広く使われる黒い被子器をもつ菌属
- genus of fungi with black perithecia used extensively in genetic research
- 溶菌の、溶菌に関する、または、溶菌を引き起こす
- of or relating to or causing bacteriolysis
- 細菌の成長を抑制する化学的、または生物学的物質
- a chemical or biological material that inhibits bacterial growth
- 円錐のかさと薄い茎をもつガストロサイブ菌類の種
- a species of Gastrocybe fungus that has a conic cap and a thin stalk
- アンモニアを酸化させ亜硝酸塩にする硝酸菌の総称
- any of the nitrobacteria that oxidize ammonia into nitrites
- 有性生殖によって担子器上につくられる菌類の胞子
- a sexually produced fungal spore borne on a basidium
- 発酵を止めるために低温殺菌をかけられているさま
- having been subjected to pasteurization in order to halt fermentation
- 一般的に好気性土壌腐生菌である高等なバクテリア
- higher bacteria typically aerobic soil saprophytes
- Tilletiaceae科に属している菌類の属
- a genus of fungi belonging to the family Tilletiaceae
- 炭疽菌に続いて敗血症の感染によって引き起こされた
- caused by infection with Bacillus anthracis followed by septicemia
- 直立した黒い木のような子座の上部に被子器のある菌
- fungi with perithecia in the upper part of erect black woody stromata
- これを適温で保温すると、納豆菌が増殖し発酵する。
- If it is kept at the appropriate temperature, the bacillus subtilis natto increases and fermentation will occur.
- 結核の治療に使用する抗菌薬(商標名イソニアジド)
- antibacterial drug (trade name Nydrazid) used to treat tuberculosis
- 白っぽい腎臓の形をしたかさと伸長した孔を持つ菌類
- a fungus with a whitish kidney-shaped cap and elongated pores
- 菌糸が集まった太い束、菌類の根のような働きをする
- a dense mass of hyphae forming a root-like structure characteristic of many fungi
- 放射菌から得られる抗生物質(商標名ガラマイシン)
- an antibiotic (trade name Garamycin) that is derived from an actinomycete
- 特殊な細胞の上に胞子を生じさせる担子菌類の子実体
- the fruiting body of a basidiomycete which bears its spores on special cells
- 若干の体系で接合菌と共に藻菌類グループに置かれる
- in some systems placed in the Phycomycetes group with the Zygomycota
- グラム陽性菌の成長を阻害する、無色の基本抗生物質
- a colorless basic antibiotic that inhibits the growth of Gram-positive organisms
- 有機物に表在性の(通常白色の)増殖をもたらす菌類
- a fungus that produces a superficial (usually white) growth on organic matter
- 植物に住みつく腐敗有機物を栄養源とする寄生体の菌
- saprophytic and parasitic fungi that live on plants
- 細菌などから隔離するため、面会謝絶となっています。
- In order to isolate him from bacteria, and such, he is not allowed visitors.
- ハンセン病と数種類の皮膚病の治療に用いられる抗菌剤
- antibacterial drug used to treat leprosy and some kinds of skin diseases
- アオミドロの上で寄生するサビツボカビ属の水生の真菌
- an aquatic fungus of genus Synchytriaceae that is parasitic on pond scum
- カビの中で、麹を作る際に用いられる菌が麹菌である。
- Among molds, Aspergillus oryzae is used for producing rice malt.
- 卵の生食はサルモネラ菌による食中毒のリスクを含む。
- Eating a raw egg has a risk of poisoning by salmonella.
- これがすなわち麹菌が徐々に繁殖してきた兆候である。
- This is a sign that aspergillus has been gradually breeding.
- 特に粘菌の権威としてしられるが、民俗学者でもある。
- He was known as the authority on myxomycete, but he was also a folklorist.
- 小さなグラム陰性桿菌を持つ、運動性の周毛性細菌の属
- a genus of motile peritrichous bacteria that contain small Gram-negative rod
- 果物と野菜の葉を、黒変させ腐敗させる真菌による病気
- a fungous disease causing darkening and decay of the leaves of fruits and vegetables
- 防虫剤のような不快な臭いを放つ小さくて灰茶色の菌類
- a small grey-brown fungus with an unpleasant odor of mothballs
- サビ菌のライフサイクルの最後段階で発達する厚膜胞子
- a chlamydospore that develops in the last stage of the life cycle of the rust fungus
- ワイル病もしくはカニコラ熱の原因となる重要な病原菌
- important pathogens causing Weil's disease or canicola fever
- 特に泌尿生殖器感染症を治療するのに用いられる抗菌剤
- antibacterial agent used especially to treat genitourinary infections
- 球菌と細菌の間の形態学におけるバクテリア細胞媒介物
- a bacterial cell intermediate in morphology between a coccus and a bacillus
- 私の知る限り、この化学薬品は細菌の繁殖を防ぐだろう。
- To my knowledge, this chemical will prevent germs from breeding.
- シロオニタケは毒菌だけど、存在感があって好きだなあ。
- Shiroonitake is a poisonous mushroom but it has real presence, and I like it.
- 維管束組織のない有機体:例えば藻類、地衣類、菌類、苔
- organisms without vascular tissue: e.g. algae, lichens, fungi, mosses
- 暗い単細胞の子嚢胞子を備えた滑らかな被子器がある菌類
- fungi having smooth perithecia with dark one-celled ascospores
- 結核菌から誘導された純粋なタンパク質を含む無菌の液体
- a sterile liquid containing a purified protein derivative of the tuberculosis bacterium
- 温度を下げる事によって、細菌繁殖を抑える効果がある。
- Lowering the temperature is effective to prevent growth of bacteria.
- 粘膜の炎症によって特徴付けられる馬の急性の細菌性疾患
- an acute bacterial disease of horses characterized by inflammation of the mucous membranes
- 急性の連鎖球菌感染症で、皮膚と粘膜の赤い炎症を生じる
- an acute streptococcal infection characterized by deep-red inflammation of the skin and mucous membranes
- 芽胞堆積物のオレンジ色によって特徴づけられる菌類の属
- a genus of fungus characterized by the orange color of the spore deposit
- 禿げ上がった地肌によって特徴づけられる頭皮の真菌感染
- fungal infection of the scalp characterized by bald patches
- 木幹と木構造で棚のような担胞子体を形成する木質の真菌
- a woody fungus that forms shelflike sporophores on tree trunks and wood structures
- とドロシーは菌の帽子をかぶって魔法の呪文をとなえます。
- she answered, and putting on the Golden Cap she uttered the magic words.
- ディスク形からゴブレット形の裸子器に子嚢を有する菌類目
- order of fungi having asci in a disk-shaped to goblet-shaped apothecium
- 様々な経済植物に有害である多くを含む寄生菌類の大きな属
- a large genus of parasitic fungi including many that are destructive to various economic plants
- 皮膚にかゆみを持ついぼ状の瘤ができる真菌類による感染症
- a fungal infection characterized by itchy warty nodules on the skin
- この場合納豆菌は粘り麹を生む好ましからざる雑菌となる。
- In such a case, bacillus subtilis natto becomes an unwanted sundry bacterium that generates sticky rice malt.
- 具材は保存性に優れる物、殺菌作用の強い物が最適である。
- For fillings, those excellent in preserving property and bactericidal activity are the most suitable.
- 多くの地衣類や子嚢菌類にある、キャップの形をした子嚢果
- a cuplike ascocarp in many lichens and ascomycetous fungi
- 縁が青色がかったクリーム色の幅広い凸面のかさのある菌類
- a fungus with a broadly convex cap that is cream color with a tint of blue over the margin
- 桿菌は腐生細菌であるものまたは病を引き起こすものもある
- rod-shaped bacteria some saprophytic or causing diseases
- 細菌に関連した、最近によって作られた、または細菌を含む
- relating to or produced by or containing bacilli
- 幼虫は菌類または腐敗した草木を主食にする蚊のような昆虫
- mosquito-like insect whose larvae feed on fungi or decaying vegetation
- 皮膚(衣服で覆われた特に湿気の多い部分の)の真菌感染症
- fungal infection of the skin (especially of moist parts covered by clothing)
- 細菌外毒素と特性が似ている植物によって作り出された物質
- any substance produced by plants that is similar in its properties to extracellular bacterial toxin
- 藻、菌類またはプラントで腐生である、または寄生的である
- saprophytic or parasitic on algae or fungi or plants
- 有性生殖段階のない種類で構成する数の多い異種型の菌の門
- large and heterogeneous form division of fungi comprising forms for which no sexually reproductive stage is known
- 藻類や菌類とやや同等な独立した分類として扱うことがある
- sometimes treated as an independent group more or less coordinate with algae and fungi
- (結核菌より取り出した)ツベルクリンが皮内に注射される
- tuberculin (a derivative of tubercle bacillus) is injected intradermally
- キノコの生長する部分で糸状になった菌糸の集まりからなる
- the vegetative part of a fungus consisting of a mass of branching threadlike hyphae
- 設備または動物性材料が消化される容器からなる加圧滅菌器
- autoclave consisting of a vessel in which plant or animal materials are digested
- 腸チフス菌に汚染された食べ物や水の摂取によって発症する
- caused by Salmonella typhosa ingested with food or water
- サルモネラ菌に汚染された食物を摂取することで生じる食中毒
- a kind of food poisoning caused by eating foods contaminated with Salmonella typhimurium
- 元来イースト菌に存在するが、より高等の有機体にも存在する
- originally found in yeast but also present in higher organisms
- 棚板に似た体の主として腐生植物のような菌類を典型的に含む
- includes chiefly saprophytic fungi typically with shelflike bodies
- 時には、帽菌綱に入れられる、または、ハラタケ目に含まれる
- sometimes placed in class Hymenomycetes or included in Agaricales
- イソチオシアネートの持つ殺菌作用によるものだと思われる。
- This is thought to be due to the sterilizing activity of isothiocyanate.
- 殺菌効果のため、生ものと一緒に食べるとよいとされている。
- Because it has the effect of killing bacteria, it's recommended as an accompaniment for foods that are eaten raw.
- まさに日本酒は火落ち菌にとって理想的な生活環境といえる。
- It can be justly said that sake is the ideal environment for hiochi bacteria to live.
- 先端のふさの中で胞子を生む単純な前菌糸体を持つクロボキン
- a family of smut fungi having a simple promycelium bearing the spores in an apical cluster
- 病原菌が保有宿主から人間ま広められるいずれかのメカニズム
- any mechanism whereby an infectious agent is spread from a reservoir to a human being
- 通常濁った水の中にいる、らせん状にねじれた細長い棒状細菌
- spirally twisted elongate rodlike bacteria usually living in stagnant water
- 有機物質といくつかの寄生虫の腐食に重要である腐生菌を含む
- includes many saprophytes important in decay of organic matter and a number of parasites
- イースト菌とバクテリアから成る、繊維質のぬるぬるした物質
- a stringy slimy substance consisting of yeast cells and bacteria
- 葉に黄斑ができる真菌あるいはウィルス性の数種の病気の総称
- any of several fungous or viral diseases characterized by yellow spotting on the leaves
- 局限的な細菌感染が体内の離れた部位に症状を引き起こすこと
- bacterial infection limited to a specific organ or region especially one causing symptoms elsewhere
- 接合子を持っている菌類または直接子嚢に発達している単細胞
- fungi having a zygote or a single cell developing directly into an ascus
- 通常硝酸塩の形で投与される抗真菌薬(商標名モニスタット)
- an antifungal agent usually administered in the form of a nitrate (trade name Monistat)
- 様々な細菌性のリケッチア性感染症を治療するのに用いられる
- used to treat various bacterial and rickettsial infections
- タンパク質と銀の化合物から成る殺菌(商標名アージロール)
- antiseptic consisting of a compound of protein and silver (trade name Argyrol)
- クロアシウッドラットにライム病スピロヘータ菌を伝染させる
- transmits Lyme disease spirochete to dusky-footed wood rats
- 汚水または土の中に住んでいて、硫黄を酸化させる小さな桿菌
- small rod-shaped bacteria living in sewage or soil and oxidizing sulfur
- 茎の基部で白い突出物を形成するアルファルファの真菌の病気
- a fungous disease of alfalfa which forms white excrescences at the base of the stem
- (微生物の培養菌について使用され)完全に他の有機体がない
- (used of cultures of microorganisms) completely free from other organisms
- 赤茶色のかさと胞子面への暗褐色のある木質の多孔菌と小さな孔
- a woody pore fungus with a dark brown to red brown cap and spore surface and small pores
- 菌糸体が多年に渡り地下成長を行う周辺に跡を残す菌類のリング
- a ring of fungi marking the periphery of the perennial underground growth of the mycelium
- この殺菌作用は生ガキを洗浄する際にも利用される場合がある。
- This sterilizing activity is sometimes used for cleaning raw oysters.
- 特に納豆菌繁殖前の茹でた大豆には雑菌が極めて繁殖しやすい。
- Sundry bacteria can proliferate quite easily especially in the case of boiled soybean before the increase of bacillus subtilis natto.
- その製法は、麹菌を発酵させ、乾燥後に熟成させたものである。
- The manufacturing method used is to ferment koji mold and mature it once it has dried.
- 開いた傷の細菌感染に起因する中枢神経系の急性で重篤な感染症
- an acute and serious infection of the central nervous system caused by bacterial infection of open wounds
- バクテリアまたは菌類に起因する柔らかい、粘液性の植物の腐敗
- mushy or slimy decay of plants caused by bacteria or fungi
- 菌類によって引き起こされる果実と野菜の柔らかい水っぽい腐敗
- soft watery rot in fruits and vegetables caused by fungi
- 分類によって使用されるカテゴリー:広義において真菌門と同義
- category used in some classifications: coextensive with division Eumycota
- 真菌フィトファトラ・シトロフトラによって生じる柑橘類の病気
- disease of citrus trees caused by the fungus Phytophthora citrophthora
- 普通はヒトの疾患の原因とはならない病原菌にのみさらさすこと
- exposure only to infectious agents that do not ordinarily cause human disease
- 子のう果が作られていない種類の菌:酵母菌やいくつかの寄生植物
- class of fungi in which no ascocarps are formed: yeasts and some plant parasites
- 好気性細菌(その幾つかは、抗生ストレプトマイシンを生産する)
- aerobic bacteria (some of which produce the antibiotic streptomycin)
- 食品を腐敗させる一般的なカビの多くを含む腐生菌が主の大きな科
- large family of chiefly saprophytic fungi that includes many common molds destructive to food products
- しかもその蒲焼から合成抗菌剤エンロフロキサシンが検出された。
- Furthermore, synthetic antibacterial agent, enrofloxacin, was detected in their kabayaki.
- ワタオウサギやモリネズミにライム病スピロヘータ菌を伝染させる
- transmits Lyme disease spirochete to cottontail rabbits and wood rats
- 球形で淡い黄色の胞子嚢を持つ子実体と革のような茎をもつ腹菌類
- a gasteromycete with a leathery stalk and a fruiting body that is globose and has a pale yellow spore case
- 渦巻き状の枝の頂点に単独で生まれる分生子を持つ不完全な菌の属
- genus of imperfect fungi having conidia borne singly at the apex of whorled branchlets
- 海綿状の菌糸で成る付け根に向けて先細る実のなる物体の菌類の属
- genus of fungi whose fruiting body tapers toward a base consisting of spongy mycelium
- チャダイゴケ科とタマハジキタケ科を包括する環境真菌の小さな目
- small order of basidiomycetous fungi comprising families Nidulariaceae and Sphaerobolaceae
- 特定の顕花植物の上に水膨れに似ている白い胞子嚢群を生じる菌類
- fungi that produce white sori resembling blisters on certain flowering plants
- 大きいかさ(直径最大15インチの)と広い茎のひだのある多孔菌
- a gilled polypore with a large cap (up to 15 inches in diameter) and a broad stalk
- 側鎖を加えるとより強力な抗菌作用で半合成抗生物質を作り出した
- addition of side chains has produced semisynthetic antibiotics with greater antibacterial activity
- 落ち込んだディスクが付いている小さい茶色の凸の帽子を持つ菌類
- a fungus with a small brown convex cap with a depressed disc
- ポリアンギウム科の標準属:丸い子実体が膜に囲まれている粘液菌
- type genus of the family Polyangiaceae: myxobacteria with rounded fruiting bodies enclosed in a membrane
- 下等寄生菌が主な目:シロサビキン科、ツユカビ科、フハイカビ科
- order of chiefly parasitic lower fungi: Albuginaceae and Peronosporaceae and Pythiaceae
- 多くのグラム陽性菌といくつかのグラム陰性菌に対して効果がある
- effective against many Gram-positive bacteria and some Gram-negative
- 納豆(なっとう)は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品。
- Natto is a Japanese food produced by fermenting soybeans with bacillus subtilis natto.
- 植物、真菌、植物部位または植物器官を支える細長いまたは長い構造
- a slender or elongated structure that supports a plant or fungus or a plant part or plant organ
- 菌に汚染された水や食物をとることによって生じる、腸の急性感染症
- an acute intestinal infection caused by ingestion of contaminated water or food
- 子宮内膜炎は、細菌が子宮内に入り、内膜に炎症を起す病気である。
- Endometritis is a disease where bacteria enter the uterus and cause inflammation of the inner membrane.
- 各種の特にシロキクラゲ目の菌の担子器の基部を構成する特別な細胞
- special cell constituting the base of the basidium in various fungi especially of the order Tremellales
- 不規則なコロニーを形作りがちである球形のグラム陽性の寄生虫細菌
- spherical Gram-positive parasitic bacteria that tend to form irregular colonies
- 頭脳と似ている回旋を持つ黄色みがかったゼラチン状の担胞子体の菌
- fungi with yellowish gelatinous sporophores having convolutions resembling those of the brain
- この製法での納豆菌は耐熱性の高い芽胞となって藁に付着している。
- In this manufacturing method, bacillus subtilis natto is adhered to straw as a spore that's highly resistant to heat.
- 殺菌作用から、弁当用の防腐剤や米の防虫剤として利用されている。
- These products are used as preservatives for bento (box lunch) and insect repellents for rice, since they have bacteria-killing action.
- 電子レンジで加熱調理する無菌パック入りの製品も市販されている。
- Products in sterile packages that can be cooked in a microwave oven are also sold commercially.
- 密閉できない容器の場合は雑菌が入ると腐敗するため注意を要する。
- Caution should be exercised for unclosed containers because it will go off when bacteria enters it.
- 紡錘形の細菌性細胞で、特に内生胞子により中心が膨らんでいるもの
- spindle-shaped bacterial cell especially one swollen at the center by an endospore
- ナス科の植物、特にトマトやジャガイモの葉枯れ病を引き起こす菌類
- fungus causing late blight in solanaceous plants especially tomatoes and potatoes
- リウマチのための膏薬を調合する際に以前は使用された一般的な真菌
- a common fungus formerly used in preparing a salve for rheumatism
- 土壌細菌から得られる(バシトラシンに似た)ポリペプチド抗生物質
- a polypeptide antibiotic (similar to bacitracin) obtained from a soil bacterium
- 1901年: 技師 石渡繁胤 (のち所長)、カイコ卒倒病菌発見。
- In 1901: Shigetane ISHIWATA, an engineer (later, the head of the institute) discovered Kaiko Sotto-byo-kin (a Gram-positive, soil-dwelling bacterium) from silkworms.
- 酢の利用も経験的に殺菌効果があることを利用したものだと見られる。
- The use of vinegar seems to have been because of its sterilization effect.
- 過剰な塩分や糖分でのコーティングは、細菌繁殖を抑える効果がある。
- Coating with excessive salt and sugar is effective to prevent growth of bacteria.
- 2003年に台湾産鰻から合成抗菌剤スルファジミジンが検出された。
- In 2003, a synthetic antibacterial agent, sulfamethazine, was detected in eels from Taiwan.
- ウメとアルコールの殺菌効果で、生水に少量落とすと毒消しにもなる。
- Thanks to the sterilizing effect of ume and alcohol, it also counteracts poison when a small amount of ume is dropped into unboiled water.
- 閉塞された地下に子嚢果をもつ子嚢菌亜門に属する種類の少ない菌の目
- small order of fungi belonging to the subdivision Ascomycota having closed underground ascocarps
- 細菌の、細菌にかかわる、細菌に引き起こされる、または、細菌である
- of or involving or caused by or being microbes
- うろこ状のキャップと白い肉と輪が茎にある菌類(輪の下のうろこで)
- a fungus with a scaly cap and white flesh and a ring on the stalk (with scales below the ring)
- 植物の上で小さな黒い斑点を生じる植物のいくつかの真菌病のいずれか
- any of several fungous diseases of plants that produce small black spots on the plant
- 破傷風菌の可能性がある露出の場合、破傷風の短期予防接種を提供する
- provides short-term immunization against tetanus in cases of possible exposure to the tetanus bacillus
- 特にカツオは傷みが早く、表面を炙ることにより殺菌効果が期待出来る。
- Bonito, in particular, spoils quickly, and therefore broiling the surface is expected to kill bacteria.
- 麹菌納豆は古代中国(紀元前2世紀頃)からの遺跡等から出土している。
- Natto produced by koji mold was found in ancient Chinese remains uncovered in or around the second century B.C.
- 揚げても納豆菌が死滅しないように、特別な製造技術が用いられている。
- Special manufacturing technique is used so that bacillus subtilis natto doesn't die out even when deep fried.
- 日本酒麹の菌糸が蒸し米に根つき、喰いこんだように見える状態をいう。
- It refers to a condition that the hyphae of the sake rice malt have taken root, which looks to be cut into steamed rice.
- 植物の葉には雑菌の繁殖を抑える物もあり、保存性を高める一面もある。
- Some plant leaves prevent growth of bacteria and also raise preserving property.
- 作り方としては、なるべく細菌が繁殖しない状態を維持する事に尽きる。
- How to make onigiri is summed up in keeping the status protecting from growth of bacteria as much as possible.
- ジャガイモの塊茎に黒いふけのような斑点をつける病気を引き起こす菌類
- fungus causing a disease in potatoes characterized by black scurfy spots on the tubers
- 黄褐色または茶色の繁殖力のある部位を持つノボリリュウタケ科菌類の属
- a genus of fungi of the family Helvellaceae with a fertile portion that is tan to brown
- 赤みがかったかさと青白いにちかいえらと、乾燥した茎のある食用の真菌
- an edible fungus with a reddish cap and close pale gills and dry stalk
- 赤味がかった紫色のかさを持つ菌類で、表面は滑らかでぬるぬるしている
- a fungus with a reddish purple cap having a smooth slimy surface
- 黒ずんだ黄褐色の菌類で、ざらざらした柄は外見的にイグチに類似している
- a dingy yellow brown fungus with a rough stalk that superficially resembles a bolete
- 特定のブドウ球菌性感染症の治療において使用されるペニシリン科の抗生薬
- antibiotic drug of the penicillin family used in the treatment of certain staphylococcal infections
- 特にある種の藻類および菌類の再生体にある小さい気孔で胞子が通るところ
- a small pore especially one in the reproductive bodies of certain algae and fungi through which spores pass
- 現在では、納豆と言えば、納豆菌を発酵させたいわゆる糸引き納豆を指す。
- Today, if we mention natto we refer to the so-called itohiki-natto (sticky natto), which is produced by fermenting bacillus subtilis natto.
- なお、麹菌は好気性菌なので、日本酒のもろみの容器中では繁殖できない。
- Additionally, koji mold (aspergillus oryzae) is aerobic and cannot reproduce itself in the container with moromi (raw unrefined sake).
- 環帯または菌包のどちらでもない、頑丈な茎のついた白い胞子を持った菌類
- large genus of fungi with stout stems and white spores and neither annulus nor volva
- セイヨウショウロタケ科の標準属:子実体が主としてトリュッフである菌類
- type genus of the Tuberaceae: fungi whose fruiting bodies are typically truffles
- くすんだ黄色いかさと橙赤色の下面とシリンダー状の網状の茎がある有毒菌
- a poisonous fungus with a dingy yellow cap and orange red undersurface and a cylindrical reticulate stalk
- 細菌が一番よい例だが、藍藻植物や放線菌やマイコプラズマもまた含まれる
- bacteria are the prime example but also included are blue-green algae and actinomycetes and mycoplasma
- 破傷風のために予防接種を受けた人の血漿に由来するグロブリンの滅菌溶液
- sterile solution of globulins derived from the blood plasma of a person who has been immunized for tetanus
- 土壌の放線菌から得られる黄色の結晶質の抗生物質(商標名テラマイシン)
- a yellow crystalline antibiotic (trademark Terramycin) obtained from a soil actinomycete
- この盤菌網の子実体は、堅い質感があり、長くそれらのカサの形を保持する
- the fruiting bodies of this discomycete have a firm texture and long retain their cup shape
- 例えばブドウやジャガイモやメロンに寄生するツユカビ科の様々な菌の総称
- any of various fungi of the family Peronosporaceae parasitic on e.g. grapes and potatoes and melons
- 保存や殺菌の意味から醤油や醤油垂れ漬けられたものが、ほとんどであった。
- In most cases, it was eaten after being soaked in soy sauce or soy-based sauce In order to preserve the food as well as to kill harmful bacteria.
- この盤菌綱のカップの形をした子実体はゼリーのような内側と短かい柄を持つ
- the cup-shaped fruiting body of this discomycete has a jellylike interior and a short stalk
- 隔壁を欠く分岐担子器を有するシロキクラゲ目に属している担子菌の菌類の科
- a family of basidiomycetous fungi belonging to the order Tremellales having a bifurcate basidium that lacks septa
- 基本体を囲む子殻を持っている菌類の目(しばしば同担子菌綱に分けられる)
- an order of fungi having a peridium surrounding a gleba (sometimes placed in subclass Homobasidiomycetes)
- こわれた菌膜の断片から、長い柄と黄色い粘液性のかさを持つひだのある菌類
- a gilled fungus with a long stalk and a yellow slimy cap from which fragments of the broken veil hang
- 日本ではGPセンターで次亜塩素酸ナトリウムにより卵を殺菌処理している。
- In Japan, eggs go through sterilization procedures using sodium hypochlorite in Grading and Packing Centers.
- 元の原材料(多くの場合は米ないしは麦)へこうじ菌を生やし、麹をつくる。
- Grow aspergillus on original ingredients (usually rice or barley) to make malted rice.
- この硫酸基に影響を受けずに昆布を発酵させる菌が海底生物から見つかった。
- However, bacteria were found in the benthic feeder, which had the capability to ferment kelp without being influenced by the sulfate radical contained in kelp.
- 1つの厚い壁の栄養静止細胞の繊維で、いくつかの藻や菌類により形成される
- one of a string of thick walled vegetative resting cells formed by some algae and fungi
- 感染した動物、肉または乳製品と接触することで人間に伝染する細菌性感染症
- infectious bacterial disease of human beings transmitted by contact with infected animals or infected meat or milk products
- かさと柄を持つひだを切り取られた菌類で、直立した芽鱗に目立つ鱗片がある
- a gilled fungus with a cap and stalk that are conspicuously scaly with upright scales
- 全頭が胞子の埃っぽい量に変わる穀物の猥褻病を引き起こす黒穂菌属の猥褻真菌
- a smut fungus of the genus Ustilago causing a smut disease of grains in which the entire head is transformed into a dusty mass of spores
- 黄色、オレンジまたは赤い色素を生産する球状であるか楕円通常好気性真正細菌
- spherical or elliptical usually aerobic eubacteria that produce yellow or orange or red pigment
- 寄生的で酵母のような不完全菌で、枝分かれ鎖に球状または卵形の分生子を持つ
- genus of parasitic yeastlike imperfect fungi having spherical or oval conidia in branched chains
- 従って、卵を生食する限りサルモネラ菌を完全に予防することは不可能である。
- Therefore, it is not possible to entirely destroy salmonella as long as you eat a raw egg.
- もともと、昆布には硫酸基をもつ物質が含まれており、菌の繁殖を妨げていた。
- A substance equipped with a sulfate radical is originally contained in kelp, which prevents the growth of bacteria.
- これは、日本酒の中だけに菌の生育に必須の成分が存在することを示していた。
- This meant that some indispensable constituents for the bacteria to grow existed only in sake.
- 大部分は腐生だが一部は高等植物、動物または淡水菌に寄生する単純な水生菌類
- simple aquatic fungi mostly saprophytic but some parasitic on higher plants or animals or fresh water fungi
- エンドウ、ジャガイモ、およびキュウリ科の植物の褐色根腐れを引き起こす菌類
- fungus causing brown root rot in plants of the pea and potato and cucumber families
- 微生物を殺し細菌感染を治すことができる、カビや細菌から抽出できる化学物質
- a chemical substance derivable from a mold or bacterium that can kill microorganisms and cure bacterial infections
- 年月と共にコルクや木になる菌類で、一般的に木の上で棚のような形に成長する
- fungi that become corky or woody with age, often forming shelflike growths on trees
- 真菌性の爪の疾患の症例の治療に使用される経口抗真菌薬(商標名ラミシール)
- an oral antifungal drug (trade name Lamisil) used to treat cases of fungal nail disease
- 横に出た茎(茎がある場合)と熟するとほとんど黒くなる鱗状のカサを持つ菌類
- a fungus with a lateral stalk (when there is a stalk) and a scaly cap that becomes nearly black in maturity
- (ある植物または菌類について)死んでいるか腐食する有機物を常食にするさま
- (of some plants or fungi) feeding on dead or decaying organic matter
- 加えて脚気細菌起源説は鴎外のドイツ留学実現に尽力した石黒忠悳の主張だった。
- In addition, the theory of beriberi deriving from germs was originally suggested by Tadanori ISHIGURO who contributed to realizing Ogai's study in Germany.
- チャワンタケ科に密接に関係のある菌類で、チャワンタケ属に含まれることも多い
- genus of fungi in the family Pezizaceae closely related to and often included in genus Peziza
- 薄汚れた褐色がかった黄色と暗い紫がかった内部であるセイヨウショウロ菌類真菌
- an earthball fungus that is a dingy brownish yellow and a dark purplish interior
- 細菌の細胞によって形成されたあるいは生産された内毒素または外毒素のいずれか
- any endotoxin or exotoxin formed in or elaborated by bacterial cells
- それらを脂じみた多量の臭い胞子と入れ替えることにより小麦の実を破壊する真菌
- fungus that destroys kernels of wheat by replacing them with greasy masses of smelly spores
- その結果、麹菌の種類も異なる(紹興酒を調理に用いるのもみりんと似ている)。
- Therefore the variety of yeast used is also different (Shaoxing wine is also similar to mirin in its use in cooking).
- 納豆菌はプロバイオティクスと呼ばれ、これも腸内環境に有用と考えられている。
- Bacillus subtilis natto is a probiotic and is also considered useful for the intestinal environment.
- 結節性障害によって特徴づけられる真菌感染−肺の1番目と神経系まで広がること
- a fungal infection characterized by nodular lesions--first in the lungs and spreading to the nervous system
- 感染体からの繊維素の分泌物を溶解する溶血性の連鎖球菌によって生成される酵素
- an enzyme produced by some hemolytic strains of streptococcus that dissolves fibrinous secretions from infections
- カップまたはしばしばお互いから簡単に離れる細菌管孔を持つ肉質のある菌類の科
- family of fleshy fungi having the germ pores easily separating from the cup and often from each other
- スコットランドの細菌学者で、ペニシリンを発見した(1881年−1955年)
- Scottish bacteriologist who discovered penicillin (1881-1955)
- 地際の茎に瘤を形成する細菌性の植物病(仁果類、石果類、ブドウ、バラに多い)
- a bacterial disease of plants (especially pome and stone fruits and grapes and roses) which forms excrescences on the stem near the ground
- 黒い大量の粉状の胞子を生じる菌類に起因する植物(特にシリアル草)の有害な病気
- destructive diseases of plants (especially cereal grasses) caused by fungi that produce black powdery masses of spores
- きのこの様に肥満した真菌の茎の上に頭部を形成する傘またはコーンに似た結果構造
- a fruiting structure resembling an umbrella or a cone that forms the top of a stalked fleshy fungus such as a mushroom
- 火落ち菌についての研究は、1906年に東京大学の高橋偵造によって開始された。
- The study on hiochi bacteria was launched by Teizo TAKAHASHI of Tokyo University in 1906.
- 液体の一定の流れを供給するあるいは撒き散らす、冷却、洗浄あるいは殺菌の目的で
- supply with a constant flow or sprinkling of some liquid, for the purpose of cooling, cleansing, or disinfecting
- サビ菌や黒穂病菌を含む多様な担子菌類の分類法に使用されることがあるカテゴリー
- category used in some classification systems for various basidiomycetous fungi including rusts and smuts
- 真正細菌目の、多くはグラム陽性で、有酸素、非運動性の桿状バクテリアの大きな科
- a large family of mostly Gram-positive and aerobic and nonmotile rod-shaped bacteria of the order Eubacteriales
- オレンジ色のかさと黄色いひだを持つ小さな菌類で沼にあるミズゴケ湿原で見られる
- a small fungus with orange cap and yellow gills found in sphagnum bogs
- 細胞壁が不足し、酸素なしで生きのびることができる一群の小さな寄生虫細菌の総称
- any of a group of small parasitic bacteria that lack cell walls and can survive without oxygen
- グラム陽性菌によって引き起こされる感染症に局所的に用いられる抗生物質の混合薬
- a mixture of antibiotics applied locally to infections caused by Gram-positive bacteria
- 有用性を促進するために円柱に巻かれた無菌繊維(可変的幅の)の一片からなる包帯
- bandage consisting of a strip of sterile fabric (of variable width) rolled into a cylinder to facilitate application
- 結局、鴎外は死ぬまで「脚気は細菌による感染症である」との自説を撤回しなかった。
- In the end, Ogai never let go of his theory that beriberi was an infectious disease spread through germs his whole life.
- また、殻付きでは低温殺菌して白身が半ば固まった卵がパック入りで販売されている。
- As for eggs in shell, those with the whites half set from pasteurization are sold in a package.
- 一部の東南アジア諸国では卵の外部はもとより内部にも細菌の存在が確認されている。
- In some Southeast Asian countries, existence of bacteria has been confirmed not only outside but also inside an egg.
- しかし、株が一定せず、雑菌と混同しやすく、醸造される酒は品質が安定しなかった。
- But since the strain was not stable and easily mixed with contamination, the quality of sake was not stable.
- ゲノムに組み込まれていないが、ゲノム(特に細菌性細胞で)と共に複製されるDNA
- DNA that is not incorporated into the genome but is replicated together with the genome (especially in bacterial cells)
- キノコまたは同様の菌の傘の下面にあり、葉状で放射状に広がる、胞子を作り出す構造
- any of the radiating leaflike spore-producing structures on the underside of the cap of a mushroom or similar fungus
- 垂直の白っぽい子実体と非常に可変的な形(時々、珊瑚菌類に似る)のあるゼリー真菌
- a jelly fungus with an erect whitish fruiting body and a highly variable shape (sometimes resembling coral fungi)
- ライゾクティナあるいはペリクラリア、コルチシウム真菌によって引き起こされる病気
- disease caused by rhizoctinia or fungi of Pellicularia and Corticium
- 保護を昆虫またはダニまたは菌類に提供するために変化した植物(例えば、葉)の一部
- a part of a plant (e.g., a leaf) that has been modified to provide protection for insects or mites or fungi
- 賦形剤(または、媒介物)が人体に触れ、または摂取する際に起こる病原菌の間接伝達
- indirect transmission of an infectious agent that occurs when a vehicle (or fomite) touches a person's body or is ingested
- チューブまたは気孔内の胞子を運ぶ表面を持っているサルノコシカケ科かイグチ科の菌類
- any fungus of the family Polyporaceae or family Boletaceae having the spore-bearing surface within tubes or pores
- 嫌気性バクテリアであるボツリヌス菌によって生成されるいくつかの神経毒のうちどれか
- any of several neurotoxins that are produced by the anaerobic bacterium Clostridium botulinum
- 白い凸形のかさと弓形の白いひだ、および、つけ根に向かって先細になった柄をもつ菌類
- a fungus with a white convex cap and arcuate white gills and a stalk that tapers toward the base
- (しばしば低空飛行の飛行機から)成長期の穀物に殺菌剤や殺虫剤や肥料を散布すること
- the dispersion of fungicides or insecticides or fertilizer on growing crops (often from a low-flying aircraft)
- 破傷風菌への露出の可能性がある場合に破傷風の短期予防接種のために与えられる抗毒素
- antitoxin given for short-term immunization against tetanus in cases of possible exposure to the tetanus bacillus
- 有性生殖でつくられる外壁の厚い胞子で、ある種の藻類や菌類の受精した卵球からできる
- a thick-walled sexual spore that develops from a fertilized oosphere in some algae and fungi
- 黄色からオレンジ色の丸い子実体が地表でまたは地中に一部埋まった状態で見られる菌類
- a fungus with a round yellow to orange fruiting body that is found on the surface of the ground or partially buried
- 細菌兵器(生物兵器)及び毒素兵器の開発、生産及び貯蔵の禁止並びに廃棄に関する条約
- Convention on the Prohibition of the Development, Production and Stockpiling of Bacteriological (biological) and Toxin Weapons and on Their Destruction
- 生物戦争の無能力にしているエージェントとして使われたブドウ球菌エンテロトキシンの形
- a form of staphylococcal enterotoxin that has been used as an incapacitating agent in biological warfare
- 若い時期にオフホワイトのかさを有するが、その後で薄汚れた茶色の茎と同じ色になる真菌
- a fungus that has an off-white cap when it is young but later becomes dingy brown and a stalk of the same color
- 麹菌には、主にショウユコウジカビ用いられ、ニホンコウジカビが使用されることもある。
- Aspergillus oryzae; mainly Aspergillus sojae, sometimes Aspergillus oryzae, is used.
- これは小麦粉から精製したデンプンを乳酸菌で発酵させたものであり、独特の風味がある。
- This kuzumochi are made of starch refined from wheat flour and fermented by lactic acid bacteria, and have a unique flavor.
- 竹の皮は殺菌作用や適度な通気性がある為、ラップやアルミ箔よりも保存性に優れている。
- It is more excellent in preserving property than kitchen wrap and aluminum foil because of bactericidal activity and appropriate aeration.
- 菌包と菌輪環帯の欠けているピンクの胞子のついたハラタケ科(中には有毒なものもある)
- agarics with pink spores but lacking both volva and annulus (includes some that are poisonous)
- ドイツの細菌学者で、作品が梅毒に対する診断検査を開発した(1866年−1925年)
- German bacteriologist who developed a diagnostic test for syphilis (1866-1925)
- 地下菌糸体から生じている茎の端のかさからなる細別担子菌類の様々な肥満した菌類の総称
- any of various fleshy fungi of the subdivision Basidiomycota consisting of a cap at the end of a stem arising from an underground mycelium
- 子実体が開口部のない閉鎖子嚢果の菌類の鋼(腐食または分裂した時だけ胞子を放出する)
- class of fungi in which the fruiting body is a cleistothecium (it releases spores only on decay or disintegration)
- 記載対象は、薬草、菌類、草木、昆虫、魚、鳥獣など動植物のほかに鉱物も一部含んでいる。
- The subjects were animals and plants such as medical herbs, fungi, vegetation, insects, fish, beasts and birds as well as some minerals.
- 管とかさの下面とがそれぞれ離れている以外は、密接にサルノコシカケ科と関連する菌類の科
- a family of fungi closely related to the family Polyporaceae except that the tubes on the undersurface of the cap are separate from each other
- 下の研究の結果、麹菌のアフラトキシン生合成経路は機能していないことが明らかとなった。
- As a result of the research stated below, it was identified that the aflatoxin biosynthesis pathway of Aspergillus oryzae doesn't function.
- 折れたり切れたりした部分は雑菌の繁殖を防ぎ、腐らないように保護することが重要である。
- It is important that the areas where branches have been broken and cut are protected from the propagation of miscellaneous germs, so that rot can be prevented.
- また、ワサビ等のように抗菌作用のあるものは刺身のいたむのを防ぐ役割があるものもある。
- Furthermore, those with anti-microbial effects such as wasabi, serve to prevent sashimi from spoiling.
- 柿の葉は、やわらかくするため、あるいは殺菌効果を高めるため、塩漬けにする場合がある。
- Persimmon leaves are pickled in salt to soften the leaves or to heighten its antibacterial effects.
- 殺菌作用のある具材を入れたおにぎりは、具材の無いおにぎりより保存性が多少だが高まる。
- Preserving property in onigiri with fillings having bactericidal activity is a little higher than that in onigiri without fillings.
- 火入れは加熱殺菌の一種であるが、酒質を損ねないために温度帯としては比較的低めである。
- Heating process is a kind of heat sterilization, its temperature zone is relatively low to avoid spoiling the quality of sake.
- 腐敗菌の作用によって生成される、さまざまなアミン(プトレッシンまたはカダベリンなど)
- any of various amines (such as putrescine or cadaverine) formed by the action of putrefactive bacteria
- 米国の細菌学者(日本生まれ)で、黄熱と梅毒の原因を発見した(1876年−1928年)
- United States bacteriologist (born in Japan) who discovered the cause of yellow fever and syphilis (1876-1928)
- 茎の下部とかさの上面の芽鱗のまわりで菌包によって熟成したマッシュルームに見受けられる
- represented in the mature mushroom by a volva around lower part of stem and scales on upper surface of the cap
- ロシア人の細菌学者で、フランスで食細胞活動の理論を考案した(1845年−1916年)
- Russian bacteriologist in France who formulated the theory of phagocytosis (1845-1916)
- 白いふち、白いえら、および生のじゃがいもの風味のある褐色を帯びた粘質のかさがある菌類
- a fungus having a brownish sticky cap with a white margin and white gills and an odor of raw potatoes
- 5つの生物学的カテゴリーの1つ:モネラ界、原生生物界、植物界、菌界、動物界のいずれか
- one of five biological categories: Monera or Protoctista or Plantae or Fungi or Animalia
- かびの干し草から吸入されるほこりの真菌胞子へのアレルギー反応で引き起こされた歯槽骨炎
- alveolitis caused by an allergic reaction to fungal spores in the dust that is inhaled from moldy hay
- 発酵の過程で乳酸菌が少量混入し、コウジカビの酵素による発酵のほか、乳酸発酵も進行する。
- Lactic fermentation occurs due to a small amount of lactic acid bacteria that are added during fermentation, and fermentation by Aspergillus enzymes.
- サントリーが、岸田綱太郎博士の乳酸菌技術を使った、昆布発酵健康食品を製品化に成功した。
- Suntory Holdings Limited also succeeded in producing a health food made from fermented kelp on a commercial basis, using the technology relating to the lactobacillus developed by Dr.Tsunataro KISHIDA.
- 『砂糖』は最もナチュラルな甘味だが、原料の段階で耐熱性細菌の汚染源となる可能性がある。
- While sugar has the most natural sweetness, it may possibly become a contaminant source of thermotolerant bacterium during the unprocessed stage.
- 古来より「銅壷の水は腐らない」と言われるが、これは銅イオンの殺菌作用によるものである。
- Since the days of yore it has been said that water in 'Doko' heating units never goes bad; however, this is because of the sterilizing effect of the copper ions.
- さまざまな真菌類の中で、植物性の食物貯蔵体を構成する硬い菌糸の小さくて通常は暗い色の塊
- compact usually dark-colored mass of hardened mycelium constituting a vegetative food-storage body in various true fungi
- 人間と動物(牛、豚、羊、ウサギ、ネズミ、およびモルモット)の炭疽病を引き起こす細菌の種
- a species of bacillus that causes anthrax in humans and in animals (cattle and swine and sheep and rabbits and mice and guinea pigs)
- スッポンタケから成り、成熟した子実層がぬるぬるしていて悪臭を放つ関連した形態の菌類の目
- order of fungi comprising the stinkhorns and related forms whose mature hymenium is slimy and fetid
- 感染の可能性を減らすために治療中、または、手術中において患者の体にかけられる無菌のカバー
- a sterile covering arranged over a patient's body during a medical examination or during surgery in order to reduce the possibility of contamination
- 大気中を進むうちに、日光に含まれる紫外線によって、細菌の一部は死滅すると考えられている。
- It is considered that some of the bacteria in kosa are killed by ultraviolet rays included in sunlight.
- クリーム、アイスクリーム、無糖練乳、無糖脱脂練乳、脱脂粉乳、発酵乳、乳酸菌飲料及び乳飲料
- Cream, ice cream, unsweetened evaporated milk, unsweetened condensed milk, powdered skim milk, cultured milk, lactic acid bacteria beverages, and milk beverages;
- 理由は、大の甘党の上に、ドイツ留学中に細菌を顕微鏡で見て以来潔癖症になってしまったため。
- This is because he not only loved sweets but also because he became obsessed with cleanliness after observing germs under a microscope while studying in Germany.
- 仕込み開始から2週間、比較的高温で推移させた場合は、麹菌の酵素により諸味は一応液化する。
- In the case where it is kept under relatively high temperature for two weeks after starting the preparation, moromi is liquefied by enzyme of Aspergillus oryzae.
- 竹製なので軽く、通気性が良く、柿渋と漆の効果で湿度を適宜に保ち、防虫と抗菌の効果がある。
- The bamboo made tsuzuras are light and have a high level of permeability to maintain moderate humidity with the effects of astringent persimmon juice and lacquer and they also have moth-proofing and antibacterial effects.
- 火落ち菌は乳酸菌の一種で、日本酒に入り込むと濁りを生じ、酸化させ、また臭みを帯びさせる。
- Hiochi bacteria are a species of lactobacillus, when they get into sake, sake becomes cloudy, oxidized and has offensive odor.
- ペニシリンに抵抗力のあるブドウ球菌感染を治療するのに使用された抗菌剤(商標名ダイナペン)
- antibacterial (trade name Dynapen) used to treat staphylococcal infections that are resistant to penicillin
- 米国の細菌学者で、チフス熱に対する免疫を発現させるのに貢献した(1878年−1940年)
- United States bacteriologist who helped develop immunization against typhus fever (1878-1940)
- 収量が多いからといって尊いとは思わないが、ドカンと発生していると、毒菌でもうれしいもんだ。
- I don't think that they are valuable just because they have a large crop, but I'm glad when they sprout in great numbers - even when they are poison mushrooms.
- 身体の様々な部分中の細菌感染症を扱うと処方される、系統だった抗菌性薬(商標名ジスロマック)
- a systemic antibacterial medicine (trade name Zithromax) that is prescribed to treat bacterial infections in many different parts of the body
- 逆に温度が低すぎると乳酸発酵が進行しすぎ、雑菌も繁殖するので、酸味が強く風味が損なわれる。
- Conversely, if the temperature is too low, excessive lactic acid fermentation occurs and unrelated bacteria proliferate, resulting in bad-tasting sour amazake.
- 納豆菌は酸にはやや弱く、乳酸菌の活動によって生まれる乳酸によって活動が阻害される事がある。
- Bacillus subtilis natto is rather weak against acid, and sometimes its activity is hindered by the lactic acid produced through the activity of lactobacillus.
- その他にも麹菌を発酵させた後乾燥させてから熟成した塩辛納豆(寺納豆)と呼ばれる納豆がある。
- There is also a type of natto called shiokara natto (tera natto), which is made by fermenting soybeans with Aspergillus oryzae, and drying it and then letting mature.
- 内生胞子も色素も作らないで、人間と動物の腹の中に住んでいるグラム陰性の棒状の嫌気性細菌の属
- genus of Gram-negative rodlike anaerobic bacteria producing no endospores and no pigment and living in the gut of man and animals
- 1−3日後に現れる赤い部分が(過去または現在の)結核菌の曝露を表し、さらに検査が必要となる
- a red area appearing 1-3 days later signifies an exposure (past or present) to tubercle bacilli and the need for further testing
- 肥満した子実体が円盤状であるかカップの形をしている子嚢菌の大きくて分類学的に難しいグループ
- a large and taxonomically difficult group of Ascomycetes in which the fleshy fruiting body is disklike or cup-shaped
- 稲藁に付着している納豆菌が大豆に移行し、増殖することによって発酵が起こり、納豆ができあがる。
- Rice straw naturally contains the bacillus subtilis natto, which is supplied to the soybeans, the fermentation occurs and natto is done.
- 100°Cで沸騰している湯に数分浸すと大部分の雑菌が煮沸されて死滅し、納豆菌芽胞が生き残る。
- If it is dipped in boiling water of 100°C for a few minutes, most of the sundry germs will boil and die, but the spores of bacillus subtilis natto will survive.
- 熟成の間に、麹菌に由来するアミラーゼの作用により、もち米のデンプンが糖化され、甘みを生じる。
- During maturation, amylase enzymes from the yeast break down the glutinous rice starch into sugar to give sweetness.
- 食物の化学的属性を大幅に変えることなく、有害な微生物を殺す温度で、食物を部分的に殺菌すること
- partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food
- サツマイモの根のまわりで乾燥腐敗の果物と野菜と連鎖で柔らかい湿った腐敗を引き起こしている真菌
- fungus causing soft watery rot in fruits and vegetables and rings of dry rot around roots of sweet potatoes
- 非細胞性で多核の潜行性の栄養相期と増殖性の奉仕生産期を持つ生物:変形菌とアクラシス類からなる
- organisms having a noncellular and multinucleate creeping vegetative phase and a propagative spore-producing stage: comprises Myxomycetes and Acrasiomycetes
- その後、ゆでた大豆を藁と接触させ37度から42度に保つと、納豆菌は芽胞から発芽し増殖を始める。
- The boiled soybeans are then placed in contact with the straw and the temperature is maintained in the range of 37 to 42°C, whereupon the bacillus subtilis natto germinates from the spores and starts to increase.
- 昔の不衛生な木樽では内部まで完全に殺菌することが困難だったため、頻繁に起こっていた現象だった。
- Hiochi happened frequently in the old days, because it was difficult to completely pasteurize sake in the wooden barrels of that time as their insides were insanitary.
- 明治以前の酒樽は木製で、樽壁の中に雑菌が生息している可能性もあり、不衛生だという意見があった。
- The liquor barrels before the Meiji period were made of wood and some people said that it was unsanitary because contamination might live in barrel walls.
- だが「火落ち」「火落ち菌」といった言葉が用いられるようになったのは明治時代以降のことだという。
- But it is said that the usage of the words, 'hiochi', 'hiochi bacteria', has begun to be used since the Meiji period.
- マツタケ属の菌類の総称で、褐色の紐状の菌糸束がリンゴやカエデなどの根に根腐れを起こす原因になる
- any of several fungi of the genus Armillaria that form brown stringy rhizomorphs and cause destructive rot of the roots of some trees such as apples or maples
- ノボリリュウタケ科に属す菌類で、カップの形、またはソーサーの形をした子実体と飾られた胞子を持つ
- a genus of fungi of the family Helvellaceae with a cup-shaped or saucer-shaped fruiting body and ornamented spores
- 2つの黒穂菌目(猥褻)とUredinales目(サビ)から成る若干のシステムで使われるカテゴリ
- category used in some systems to comprise the two orders Ustilaginales (smuts) and Uredinales (rusts)
- 同時に額がしっとりとした湿気にひたっているように思われ、腐った菌類の独得の臭いが鼻をついてきた。
- At the same time, my forehead seemed bathed in a clammy vapour, and the peculiar smell of decayed fungus arose to my nostrils.
- また、原料を酸敗させることで乳酸による酸性下での発酵となるため、雑菌の繁殖を抑えることができる。
- The increase of unwanted bacteria can be controlled by oxidizing ingredient since the process of fermentation is done under the acid condition of lactic acid.
- またコハク酸やアミノ酸(麹菌に由来するプロテアーゼの作用により生じる)が独特のコクを生じさせる。
- Succinic acid and amino acids (created by the action of yeast protease enzymes) create the characteristic thickness.
- この物質は周辺の土壌を殺菌し、根に菌を住まわせる必要がある一般的な植物が生えないようにしている。
- This substance kills bacteria in the surrounding soil and hinders the growth of other plants that require bacteria in their roots.
- なれずし(馴れ寿司、熟寿司)は魚に塩と飯を混ぜて長期間保存し乳酸菌の作用によって発酵させたもの。
- Nare-zushi (described as 馴れ寿司 or 熟寿司 in Japanese) refers to sushi made through processes of mixing fish with salt and rice, preserving it for a long time and fermenting it by the action of lactbacillus.
- その後、火入れの温度は火落ち菌の発見当時で約60℃、現在でも62℃から68℃を以って通例とする。
- Thereafter, the temperature of heating process was 60 degrees Celsius at the time of the discovery of hiochi bacteria, and it is usually from 62 to 68 degrees Celsius today.
- 子嚢果が塊茎に似ていて、どんぐりのサイズから大きなリンゴのサイズまでに及ぶ様々なサイズの菌類の科
- family of fungi whose ascocarps resemble tubers and vary in size from that of an acorn to that of a large apple
- 通常、細菌感染によって引き起こされた脳膜(脳か脊椎を囲む組織)の炎症によって特徴付けられた伝染病
- infectious disease characterized by inflammation of the meninges (the tissues that surround the brain or spinal cord) usually caused by a bacterial infection
- 窒息性ガス、毒性ガス又はこれらに類するガス及び細菌学的手段の戦争における使用の禁止に関する議定書
- Protocol for the Prohibition of the Use in War of Asphyxiating, Poisonous or Other Gases, and of Bacteriological Methods of Warfare
- 動物の腸管または沈殿物または汚水のような嫌気性環境で見つかって、メタンを生じることができる始原細菌
- archaebacteria found in anaerobic environments such as animal intestinal tracts or sediments or sewage and capable of producing methane
- サルモネラ属菌は、主にはニワトリの腸管におり、卵を産んだ後に糞便等から卵の殻に付着することが多い。
- Salmonella lives mainly in an intestinal tract of a chicken, and it transfers from feces to the surface of the eggshell after an egg is born.
- 市販の納豆の大部分は、純粋培養した納豆菌を種菌(たねきん)として用いる製法によって製造されている。
- The bulk of natto on the market is produced through a manufacturing method in which pure cultured bacillus subtilis natto is used as seed.
- 1人からもう1人に病原菌を伝染できる無生物のいずれか(タオル、金、衣服、皿、本またはおもちゃなど)
- any inanimate object (as a towel or money or clothing or dishes or books or toys etc.) that can transmit infectious agents from one person to another
- 植物の多くの粒を置き換える分岐フィラメントの小型な黒い塊を形成する様々な穀物用植物を感染させる菌類
- a fungus that infects various cereal plants forming compact black masses of branching filaments that replace many grains of the plant
- つまり、蒸した大豆を発泡スチロール容器や紙パックに装填し、これに純粋培養した納豆菌の分散液をかける。
- In other words, steamed soybeans are packed in formed polystyrene or paper containers and a dispersion liquid containing pure cultured bacillus subtilis natto is sprayed onto them.
- 放線菌から得られ、腸内殺菌薬として使用される(商品名Neobioticという商品名の硫酸塩)抗生物質
- an antibiotic obtained from an actinomycete and used (as a sulphate under the trade name Neobiotic) as an intestinal antiseptic in surgery
- クロナルチウム属のサビ菌によって引き起こされるマツの疾患の総称で、樹皮と液材を侵し外部に水泡を生じる
- any of several diseases of pines caused by rust fungi of the genus Cronartium and marked by destructive invasion of bark and sapwood and producing blisters externally
- ペスト菌によって起き、感染した動物の血を吸ったノミによって偶然感染する深刻な感染症(時には致命的な)
- a serious (sometimes fatal) infection of rodents caused by Yersinia pestis and accidentally transmitted to humans by the bite of a flea that has bitten an infected animal
- デンマーク人の医師、細菌学者で、バクテリアを染色して区別する方法を開発した(1853年−1938年)
- Danish physician and bacteriologist who developed a method of staining bacteria to distinguish among them (1853-1938)
- 黄砂が飛来するときに細菌やカビを吸着し、それが繁殖しやすい気温や湿度となるためではないかとされている。
- The reason is considered that, when kosa came floating, bacteria and mold stuck to kosa particles and multiplied themselves in a condition of an appropriate temperature and humidity for them.
- 墨を塗る行為も元は縁起行為であり、墨には厄除けや殺菌効果としての病気除けの効果があると考えられていた。
- The action of painting a face with India ink also used to be an action for good luck, and India ink was considered to have an effect of protection from evil, and of protection from disease due to its antiseptic effect.
- そして、製造時の加熱殺菌を利用してコーヒーを抽出することで香りや旨みが缶内に封じ込められるという製法。
- Then, coffee is extracted from the beans when heated by heat sterilization during the manufacturing process, by which the flavor and taste can be confined in the can.
- 香水、生物標本の保存、防腐処置に、また医療の分野では殺菌剤や消毒剤として用いられる、無色の結晶性の固体
- a colorless crystalline solid used in perfume or preserving biological specimens or in embalming or medically as a fungicide or antiseptic
- 今でいえば八月下旬で、残暑厳しい折ではあるが、そのために乳酸菌の発酵が容易だったなどのメリットもあった。
- Although the season corresponds to the present-day end of August when the lingering summer heat is intense, there were such benefits as fermentation of lactic acid bacterium was easy because of that.
- 低酸性飲料であるコーヒー飲料は細菌汚染による変質リスクが炭酸飲料と比べて高い(ブラックコーヒーは除く)。
- Coffee beverages, a type of sub-acid drink involving a higher risk of spoilage due to bacterial pollution as compared with carbonated drinks (except for black coffee).
- また、自販機による加温販売に伴い、耐熱性細菌(クロストリジウム属)による酸敗事故が発生するようになった。
- Accidental rancidity caused by thermotolerant bacterium (genus Clostridium) occurred following the introduction of hot dispensing by vending machines.
- 集中冷暖房システムに繁殖し、在郷軍人病を引き起こす可能性がある運動性有酸素の桿菌様のグラム陰性バクテリア
- the motile aerobic rod-shaped Gram-negative bacterium that thrives in central heating and air conditioning systems and can cause Legionnaires' disease
- 大抵は明るい色で多くの場合サンゴのように複雑に枝分かれした房に生長するシロソウメンタケ科の多数の菌の総称
- any of numerous fungi of the family Clavariaceae often brightly colored that grow in often intricately branched clusters like coral
- 彼はふつうの細菌用培地には育たないが日本酒を入れてやると生育する菌がいることを発見し真性火落菌と命名した。
- He discovered that there were bacteria which would not grow in the ordinary culture media, but grew when sake was added, and he named them genuine hiochi bacteria.
- いくつかの細菌性の、またリケッチア性や他の感染症の治療に有効なテトラサイクリン抗菌剤(商標名デクロマイシン)
- tetracycline antibacterial (trade name Declomycin) effective in the treatment of some bacterial and rickettsial and other infections
- ただし、産卵後の汚染以外に、菌を保持している親鶏から卵巣や卵管を経由して菌が卵の中に付着する感染経路もある。
- However, there is another contagious route of transferring salmonella from a mother hen to the inside of an egg through the ovary or the fallopian tube.
- 1881年、ロベルト・コッホが寒天培地による真正細菌培養法を開発技術開発したため、寒天の国際的需要が増えた。
- In 1881, Robert Koch developed the technology of culturing eubacterium using agar medium, and since then the demand for kanten has increased throughout the world.
- 熟成時に約 14% 程度のアルコール分があるので、酵母によるアルコール発酵(や雑菌の繁殖)が抑えられている。
- When mature, the mixture consists of approximately 14% alcohol, so alcohol fermentation by yeast (and the propagation of microorganisms) is suppressed.
- 一般に炊いた米には粘着性もあり、10個も握ればその後は、殆ど汚物や病原菌なども取り去られるとする意見もある。
- Some people say that since cooked rice is sticky in general, most dirty things and pathogenic bacteria are removed after making at least ten pieces of Nigiri-zushi.
- 腐食性の節足動物の中で生き、脊椎動物宿主の疾患を引き起こす非常に小さい桿菌(マダニ類やダニ)のグループの総称
- any of a group of very small rod-shaped bacteria that live in biting arthropods (as ticks and mites) and cause disease in vertebrate hosts
- 淡い綿のような柔らかいかさのある多孔菌で、米国西部および隣接したカナダの高い高地の森の針葉樹の幹で発見される
- a pore fungus with a whitish cottony soft cap found on conifer logs in forests at high elevation in the western United States and adjacent Canada
- 林床から栄養分を吸収することを目的とする真菌と関連している地下茎の固い塊から成長するコラロリザ属の野生の草花
- a wildflower of the genus Corallorhiza growing from a hard mass of rhizomes associated with a fungus that aids in absorbing nutrients from the forest floor
- いくつかの菌類によってホストで生産される菌糸のマットからなるクッションまたは水膨れに似ている小さな無性子実体
- small asexual fruiting body resembling a cushion or blister consisting of a mat of hyphae that is produced on a host by some fungi
- まずは乳酸菌(Tetragenococcus halophilus)により乳酸が作られ、諸味全体が酸性に傾く。
- Firstly, lactic acid was generated by lactobacillus (Tetragenococcus halophilus), and the entire moromi became acid.
- そして、その旺盛な繁殖力で、死滅を逃れた他の芽胞菌類に先んじて栄養となる物質を消費し、他の微生物の繁殖を阻む。
- Additionally, given its active propagating power, the bacillus subtilis natto consumes nutrition materials ahead of other sporular bacteria that have survived, thus preventing the increase of other microorganisms.
- 米やネタに匂いが移る危険性があるので、臭いを発する強力な洗剤や殺菌薬等で手を洗うことは避けられると考えられる。
- Since there is a risk that the odor will spread to rice or neta, it is considered that strong-smelling strong detergent, bactericide and so on are not used to wash hands.
- 柿の葉には殺菌効果があるといわれており、包むことにより(季節などにもよるが)数日程度の保存に適するようになる。
- Persimmon leaves are said to have antibacterial effects, and by wrapping with them, sushi can be (depending on seasons) preserved for about a few days.
- これは潔癖症も原因で、食品を砂糖漬けにしたり、熱湯をかけたりすれば細菌は死滅するから、という考えもあったようだ。
- Part of the reason for this was his obsession with cleanliness, and he is said to have considered any food preserved in sugar or soaked in boiling water to be safe because germs would be killed off.
- 例えば、ライムギにつく麦角菌に起因する麦角病(四肢が壊疽したり、精神錯乱を招く)は巡礼に赴くことで癒えるとされた。
- For example, it was thought that ergot disease (causes the limbs to rot and leads to madness) caused by ergot fungus on rye, could be cured by taking a pilgrimage.
- また、納豆菌の天敵として細菌寄生性ウイルスのバクテリオファージがあり、ファージ活動後に雑菌が繁殖する事もありうる。
- Bacteriophage (viruses that infest bacteria) is a natural enemy of bacillus subtilis natto, and sundry bacteria may increase after the phage became active.
- 夏場は手についた黄色ブドウ球菌などの細菌が繁殖する恐れがある為、衛生上の予防策も兼ね、ラップに包んで握るのもよい。
- In summer it is recommended to make using a sheet of kitchen wrap also as a preventive sanitation measure because bacteria in the hands such as staphylococcus aureus can grow.
- 古い分類法で使われた語:種子をつくらないすべての植物を含む、植物の主要な2つの門の1つ:シダ類、コケ類、藻類、菌類
- in former classification systems: one of two major plant divisions, including all plants that do not bear seeds: ferns, mosses, algae, fungi
- 乳成分を含んでいることや加温販売されることも細菌の育成条件に適っているため、添加される成分は保存性に重きがおかれる。
- Importance is attached to storage stability of ingredients added due to the fact that milk constituent and hot dispensing create propagating conditions for bacteria.
- 有毒ではなくなり、毒素に起因する特異的疾患に対する抗体と免疫の形成を誘導するのに十分であるほど、弱められた細菌の毒素
- a bacterial toxin that has been weakened until it is no longer toxic but is strong enough to induce the formation of antibodies and immunity to the specific disease caused by the toxin
- 肺に入ると炎症を起こす二酸化ケイ素や、カビの菌糸体を構成するグルカンβグルカンなどが含まれているという研究結果もある。
- Research also found that silicon dioxide, which causes inflammation when taken into lungs, and β glucan, one configuration of the mycelium mold, were included in kosa.
- 現在、いくつかの種はペリキュラリア属とコーティシウム属に置かれている不完全菌類、というのも完全な段階が見つけられたから
- form genus of imperfect fungi some species of which are now placed in genera Pellicularia and Corticium because their perfect stages have been found
- 生きている魚、オタマジャクシや卵を攻撃し、シロキクラゲ病を引き起こす菌類:特に周囲の(ひれのような)部位の白い菌糸の膜
- a fungus that attacks living fish and tadpoles and spawn causing white fungus disease: a coating of white hyphae on especially peripheral parts (as fins)
- 身体の一つ以上の器官における小さな結節の出現によって特徴づけられる急性結核(推定上、血流に広がっている結核菌から生じる)
- acute tuberculosis characterized by the appearance of tiny tubercles on one or more organs of the body (presumably resulting from tubercle bacilli being spread in the bloodstream)
- 日本酒を作る際に、熱に強い芽胞を形成しかつ繁殖力も旺盛な納豆菌が蒸米に混入すると、コウジカビよりも先に繁殖し駆逐し得る。
- If bacillus subtilis natto, which forms highly heat-resistant spores and has an active propagating power, is mixed into steamed rice in the process of producing sake (a Japanese liquor), it may increase faster than Aspergillus oryzae and neutralize the latter.
- ストローブマツ・マツノコブ病を引き起こし、交互のホストとしてリブ属の植物を必要としている複雑なライフサイクルを有する真菌
- fungus causing white pine blister rust and having a complex life cycle requiring a plant of genus Ribes as alternate host
- また、赤痢菌を見つけた志賀潔などが脚気の栄養由来説を支持したこともあり、医学界でも脚気栄養起源説が受け入れられつつあった。
- Besides, Kiyoshi SHIGA, the man who discovered the dysentery bacillus, also supported the theory that beriberi was related to nutrition, so even in the medical world this theory began to be accepted.
- 細菌学を究めて以来、ルイ・パスツール同様潔癖症になってしまい、どんな食べ物も加熱しないと食べられなくなってしまったという。
- Having mastered bacteriology, Ogai was obsessed with being clean just like Louis PASTEUR, and he came to be unable to eat anything not cooked.
- バラ科の葉や未成熟の青い果実、核の中の種子には青酸配糖体が含まれ、未熟な種子や腸内細菌の酵素により、シアン化物を生成する。
- Leaves, immature green plums and seeds in the nucleus of Rosaceae contain cyanogenetic glycoside, thus cyanide can be produced by immature seeds and enzymes of bacterium flora in the human intestine.
- 握り寿司は、人間の手で腐敗しやすい生鮮魚介類と酢飯を握る工程を行うものであり、その過程で雑菌が付着することは避けられない。
- Nigiri-zushi is made through a process of combining vinegared rice with perishable seafood by hand, and bacterial contamination is inevitable in the process.
- しかし、加熱殺菌による殺滅は実質不可能なため『エマルション(成分表記上は乳化剤)』の添加による抑制がとられるようになった。
- However, as it is substantially impossible to sterilize by heat, control was maintained by adding 'Emulsion (Emulsifier on label).'
- 時間が経ったご飯は、細菌(特に毒素排出型細菌の場合)の数が増えており再加熱したからといって長時間携行するには安心できない。
- Cooked rice after passing some time is not safe to carry for a long time even if it is reheated because the number of bacterium increases (especially the toxin discharge type bacteria).
- また森山喬司理事長の所属する佳成食品株式会社は、2007年7月に細菌多数につき食品衛生法違反でウナギ廃棄を命じられている。
- In addition, KASEI SHOKUHIN INC., to which Chairman Takashi MORIYAMA belongs, was ordered to destroy their eels in July, 2007, due to violation of Food Sanitation Act regarding excessive bacteria.
- 真性細菌ドメイン・シアノバクテリア門・ネンジュモ綱・クロオコックス目・クロオコッカス科・スイゼンジノリ属に属するスイゼンジノリ
- The group is called 'Suizenji nori (Aphanothece sacrum),' which belongs to the Bacteria domain, phylum Cyanobacteria, Nostocaceae, Chroococcales, Chroococcaceae, Aphanothece.
- 衣服を毎日洗濯する習慣や水などのない時代、半年に一度、雑菌の繁殖し易い夏を前に新しい物に替える事で疫病を予防する意味があった。
- When there was no habit of or water available for washing closes everyday, this event had significance for the prevention of plagues by the semiannual replacement before summer when bacteria were likely to be developed.
- 缶胴下部に殺菌時の熱効率を上げる括れ加工が施されており、コーヒーカップを思わせる独特の形状をしている(MC缶 - 北海製罐)。
- Its lower part is compressed to make a waist for higher thermal efficiency during sterilization and its unique shape resembles a coffee cup (MC can-Hokkai Can).
- いくつかの微生物(主に淋菌とクラミジア)のいずれかによる感染によって引き起こされた女性の骨盤内器官(特にファローピウス管)の炎症
- inflammation of the female pelvic organs (especially the Fallopian tubes) caused by infection by any of several microorganisms (chiefly gonococci and chlamydia)
- 割り入れた生卵は低温殺菌したもの・卵白と卵黄を分けたもの・各種栄養素を添加したもの等を牛乳パック様の容器に入れられて店頭に並ぶ。
- Cracked raw eggs are pasteurized, separated into the white and the yolk, or added with various nutritions, and packed in a container like a milk carton to be sold at a store.
- 火落ちという現象を起こす「火落ち菌」はコウジカビが生成するメバロン酸(通称「火落ち酸」)を主食とすることが今日ではわかっている。
- It is known today that 'hiochi bacteria' which cause the phenomenon called hiochi live on Mevalonic acid (MVA, also known as hiochi acid) created by Aspergillus oryzae.
- 「本醸造」の条件は、大豆、麦、米等の穀物を蒸煮し、麹菌を用いて作成した麹に、塩水または生揚げを混合して発酵・熟成させたものを指す。
- The condition of 'honjozo' includes that rice malt which was created using Aspergillus oryzae after steaming crops including soybeans, wheat and rice, is mixed with salt water or kiage (raw soy sauce) for ferment and maturation.
- 段仕込み、諸白造り、火入れ、乳酸菌発酵など、現代の日本酒造りでも使われている技法が多く記述され、当時の酒造技術の高さがうかがえる。
- It shows the high-quality brewing techniques of the time describing a lot of techniques that are used for sake brewing today such as dan-jikomi (the three-stage preparation), morohaku-zukuri (sake made from 100% white rice), pasteurization and lactic acid fermentation.
- 微細な菌が、こまかに縺(もつ)れた蜘蛛(くも)の巣のようになって檐(のき)から垂れさがり、建物の外側一面を蔽(おお)いつくしている。
- Minute fungi overspread the whole exterior, hanging in a fine tangled web-work from the eaves.
- 1から4までに掲げるもののほか、これらの疾病に付随する疾病その他細菌、ウイルス等の病原体にさらされる業務に起因することの明らかな疾病
- In addition to the illness listed in (a) to (d) inclusive their annexed illness and others which clearly result from jobs exposed to pathogens such as bacteria and viruses
- 3−8cmの高さで黄色に近いオレンジの豊かな部分を持つ盤菌綱で、白またはピンクがかった柄は半分が水の中で、もう半分は水の外に出ている
- a discomycete that is 3-8 cm high with an orange to yellow fertile portion and white or pinkish stalks often half in and half out of the water
- 酒造りにおける醸造工程では、麹菌と酵母がデンプンと水をアルコールと二酸化炭素に変えていくので、米に含まれるデンプン質が重要視される。
- In the brewing process for sake, koji mold and yeast change starch and water into alcohol and carbon dioxide, and therefore the starch contained in the rice grain is considered important.
- その為、携帯性が良く朴の葉と酢飯の殺菌効果で日持ちし、また近隣との作業の助け合いでまかないにも便利な朴葉寿司が広まったと考えられる。
- Hoba-zushi is not only good for being carried and preserved because leaves of magnolia and vinegar rice have antibiotic effects but also convenient as a meal served when neighbors gather to work, therefore, it is considered that Hoba-zushi spread among the people.
- グラム陽性でグラム陰性バクテリアの広範囲に対して有効な抗菌性医療として使用されるニトロフランの派生物(商標名Macrodantin)
- derivative of nitrofuran used as an antibacterial medicine (trade name Macrodantin) effective against a broad range of Gram-positive and Gram-negative bacteria
- 事業者は、病原体により汚染された排気、排液又は廃棄物については、消毒、殺菌等適切な処理をした後に、排出し、又は廃棄しなければならない。
- The employer shall, as regards exhaust gas, waste fluids or other waste material contaminated with pathogens, discharge or discard them only after appropriate processing such as disinfecting and sterilization.
- 醤油(しょうゆ)は、主に日本料理で使われる、大豆とコムギを原料とし、麹菌や酵母を利用した、塩味とうま味の強い汎用の液体発酵調味料である。
- Soy-sauce is a general-purpose liquid fermented seasoning with salty taste and strong savoriness, made from soybeans and wheat using Aspergillus oryzae and yeast, and it is mainly used in Japanese cooking.
- 日本は周囲を大海に囲まれ山が多いという地理的条件から、全長が短く流れの速い川が多く、淀みなく流れ有毒な細菌が繁殖しにくい水に恵まれていた。
- Due to the geographical condition of being surrounded by oceans and having steep mountains, Japan has many rivers with short length and fast flow and plenty of clear water in which toxic bacteria can hardly grow.
- 保存性を重視し細菌類の繁殖を抑えるため、長い日数をかけて干し、かなりの水分を抜いていたが、風味が抜け身が硬くなり食感が悪くなる欠点がある。
- With this long-standing method, the importance is placed upon extending the shelf-life of the product and to control the growth of bacteria seafood is dried for days to remove a substantial amount of water resulting in the disadvantage of the finished product having less flavor, is tough, and has an unattractive texture.
- また技術開発の結果普及した匂いの弱い種の納豆では、活動がさほどおう盛ではない菌株が用いられており、環境によっては雑菌が繁殖する余地がある。
- Also, a less active bacterial strain is used for natto with less odor which has become popular as a result of technical development, and such natto may consequently let sundry bacteria grow depending on the environment.
- なお新鮮なニワトリの肉でもカンピロバクターに感染しているものが多く、またO-157などの病原性大腸菌対策としても充分な加熱処理が必要である。
- Since even fresh chicken meat is often infected with campylobacter, and as a measure against Escherichia coli bacteria such as o157, chicken meat must undergo sufficient heat treatment in cooking.
- 放線菌のストレプトマイセス、erythreus属から得られる抗生物質(商標名エリスロシン、Eマイシン、エスリル、イロソン、ペディアマイシン)
- an antibiotic (trade name Erythrocin or E-Mycin or Ethril or Ilosone or Pediamycin) obtained from the actinomycete Streptomyces erythreus
- 灰を入れて細菌の繁殖を抑えるのが「灰持酒」の名の由縁であり、対して一般的な清酒は江戸時代より加熱による殺菌を行ったことから「火持酒」と称される。
- Adding charcoal to control the reproduction of bacteria is the origin of the term akumochizake (which incorporates the character for charcoal) and in comparison the common sake brewed since the Edo Period was heated during manufacture in order to kill the bacteria and is therefore called 'Himochizake' (which incorporates the character for fire).
- また、ひとたび腐造が起こると、それを起こした菌は木樽や木桶のなかに浸透するため、何年にもわたって影響をおよぼし、酒蔵にとっては長い災禍となった。
- And once putrefaction occurred, since the bacteria causing it entered into wooden barrels or wooden buckets, it gave a bad influence for several years, which was a disaster for sake breweries for a long time.
- フランスの化学者、生物学者で、発酵作用は微生物の働きによって起こるという発見により、低温殺菌工程が行われるようになった(1822年−1895年)
- French chemist and biologist whose discovery that fermentation is caused by microorganisms resulted in the process of pasteurization (1822-1895)
- とはいうものの、この合祀政策は、博物学者・民俗学者で変形菌の研究で知られる南方熊楠ら知識人が言論によって強い反対を示すことによって次第に収束した。
- Nonetheless, the shrine merger policy was gradually brought to an end by fierce opposition from intellectuals including Kumagusu MINAKATA, a natural historian and ethnologist known for his studies in slime mould.
- 特別牛乳搾取処理業(牛乳を搾取し、殺菌しないか、又は低温殺菌の方法によつて、これを厚生労働省令で定める成分規格を有する牛乳に処理する営業をいう。)
- Special milking and processing businesses (meaning businesses for collecting cow's milk and processing it into milk that meets ingredient standards specified by an Ordinance of the Ministry of Health, Labour and Welfare without a sterilization process or through treating it by pasteurization);
- 当時軍事衛生上の大きな問題であった脚気の原因について細菌による感染症との説を主張し、のちに海軍軍医総監になる高木兼寛(及びイギリス医学)と対立した。
- He asserted his theory that beriberi, a major concern in the military at the time, was an infectious disease spread through germs, in opposition to Kanehiro TAKAKI, who later became the General Office Director of Navy Surgeon, and British medical science.
- また、高温殺菌の際に生じるレトルト臭をカバーする目的で添加されたり、乳成分のミルク感を向上させるため補助的にミルクフレーバーが使用される場合もある。
- Flavoring agents are sometimes added to cover retort odor generated during high-temperature pasteurization and milk-flavor agents are supplementally used to improve the taste of the milk constituents.
- この麹酸は味噌やしょう油等の製造に用いられる麹菌(Aspergillus属等)が生成する、抗菌作用を持ち原料の腐敗を防ぐ効果がある重要な物質である。
- The acid is produced by Aspergillus oryzae (the genus Aspergillus or others), which is used for production of miso, soy sauce, and so on; it is an important substance which has an antibacterial effect and prevents the ingredients from rotting.
- 春の到来を告げる盤菌綱で、子実体は細くて頑丈でカップソーサーの形をして(大きさは1ドル貨の4分の1から半分ぐらいまで)、上部の表面は濃い赤で外側は白
- the fruiting body is thin and tough and saucer-shaped (about the size of quarter to a half dollar) with a deep bright red upper surface and a whitish exterior
- 近年では、大量生産の要求に応えるため、あるいは伝統的な製法では良質の藁を確保すること等が困難なこともあり、純粋培養した納豆菌を用いる製造が主流である。
- In recent years, in order to meet the requirements of mass production, or because of the difficulty in obtaining good-quality straw for the traditional method, the mainstream practice has been to use pure cultured bacillus subtilis natto.
- 細菌性感染症を治療するのに用いられる半合成の経口ペニシリン(商品名Amoxil、Larotid、Polymox、Trimox、およびAugmentin)
- a semisynthetic oral penicillin (trade names Amoxil and Larotid and Polymox and Trimox and Augmentin) used to treat bacterial infections
- ブドウ球菌のペニシリン耐性種に起因する感染症を治療するのに用いられる(通常そのナトリウム塩の形で)ペニシリンのペニシリナーゼ耐性形(商標名Nafcil)
- a penicillinase-resistant form of penicillin (trade name Nafcil) used (usually in the form of its sodium salt) to treat infections caused by penicillin-resistant strains of staphylococci
- 韓国で同国の農村振興庁が黄砂を採取して行った検査では、地域差があるものの、細菌の濃度が通常の大気の7 - 22倍、カビの濃度が15 - 26倍と高かった。
- An investigation conducted by the Rural Development Administration of South Korea for sampled kosa showed that, although depending on the area, the samples included bacteria with a density of 7 to 22 times more than that of the ordinary air and mold with a density of 15 to 26 times that of the ordinary air.
- 過去、Pediococcus属の乳酸菌と考えられており、Pediococcus halophilusやPediococcus sojaeと分類されていた。
- In the past, it was considered as Pediococcus lactobacillus, and it was categorized into Pediococcus halophilus or Pediococcus sojae.
- サクラてんぐ巣病はTaphrina wiesneriという酵母菌状の子嚢菌の感染により起こる病気で、その上部では小枝が密生して、いわゆる「天狗の巣」を作る。
- Witch's broom disease will strike when the cherry tree is infected by Taphrina wiesneri, an ascomycete with a form of saccharomycete, and at the top part of the tree twigs gather up and make what is called a 'nest of tengu' (nest of long-nosed goblin, or a witch's broom).
- これは鞣した鹿革を、藁を燃した煙で燻しヤニを付ける(燻染め)事によって茶色に染めたものだが、燻染めを施すことで防菌、防虫効果を高め、また皮革を柔らかくしている。
- This is tanned deerskin which is dyed brown by burning straws, smoking and tarring (kusube-zome, smoked dyeing), and by this, the leather has the effect of antibacterial and insect deterrent and is softened.
- 火入れをせず、日本酒のなかに火落ち菌を放置すると、安全醸造が保障されている現在でも過熟(かじゅく)になって、酒がすっぱくなったり、老ね香を発したりすることがある。
- If the heating process has not been done and hiochi bacteria have been left, even today when the safe brewing is guaranteed, it sometimes becomes overripe, sour and gives off hineka (abnormal odor of overripe sake).
- 次のベルリン(1887年4月16日-翌年7月5日)でも、早速北里柴三郎とともにロベルト・コッホに会いに行っており、細菌学の入門講座をへてコッホの衛生試験所に入った。
- In his next destination Berlin (April 16, 1887 - July 5, 1888), he went to visit Robert Koch and Shibasaburo KITASATO as soon as he arrived, later joining Koch's Sanitation Laboratory after completing a beginner's course on bacteriology.
- 室町時代初期に書かれた『御酒之日記(ごしゅのにっき)』には、すでに今日の段仕込みや、乳酸菌発酵の技術、火入れによる加熱殺菌、木炭による濾過などについての記述がある。
- In 'Goshu no nikki' (The technical book on sake brewing) written in the beginning of the Muromachi period, there are descriptions on techniques such as today's dan-jikomi, technique of fermenting lactobacillus, pasteurization and filtration by charcoal.
- サルノコシカケ等の白色腐朽菌類が繁殖し、罹病した病木を切り取らなければならないケースが急増しており、特に公園や街路樹として植えられている木が深刻な状況に陥っている。
- Increasingly, there are cases in which white-rot fungus (such as bracket fungus) propagates and the infected trees must be cut down; particularly, the trees planted in parks and streets are in serious condition.
- 加熱殺菌処理されていない生酒であるため、保存は難しいとされ、もろみを濾した後は冷蔵し、早めに消費しないと、雑菌が繁殖するなど、すぐ飲用に適さない状態になると言われている。
- It is said that it is difficult to store because it is pure sake which has not been heat sterilized; unless it is refrigerated after filtering moromi and consumed fairly soon, it will begin to develop bacteria in short order.
- ナナは死ぬまで、ダイオウの葉っぱだとかの昔風の治療法を信じきっていました、そして細菌とかなんとかいった新しいだけの話には、はなからばかにしたようなうなり声をあげるのでした。
- She believed to her last day in old-fashioned remedies like rhubarb leaf, and made sounds of contempt over all this new-fangled talk about germs, and so on.
- 卵の輸入制限は各国の国内鶏卵業者への保護を目的とする他にも鶏卵が有する各種細菌がもつ食品衛生上の観点からも重視されており、各国で輸入規制対象物品に指定されていることが多い。
- Import restriction of eggs is counted not only for the purpose of protection of domestic poultry farmers but also in view of food hygiene based on various bacteria included in eggs, and therefore many countries specify it as prohibited imports.
- たとえば火入れに関する記事は、西洋における細菌学の祖、ルイ・パスツールが加熱殺菌を「発見」するより500年近くも前に、日本ではそれが行なわれていたことを実証する記録である。
- For example, the topic about pasteurization verifies that the technique was already performed in Japan nearly 500 years before when Louis PASTEUR, founder of bacteriology in the West, 'found' heat sterilization.
- 殻類や他の草の中に黒穂病を引き起こす菌類で、主として葉や茎にダメージを与える、植物組織の中で胞子のう群が一続きになっているのが特徴、その後、破裂して黒い大量の胞子を放出する
- a smut fungus causing a smut in cereals and other grasses that chiefly affects leaves and stems and is characterized chains of sori within the plant tissue that later rupture releasing black masses of spores
- コープさっぽろは2007年の土用の丑の日の翌日になって、2007年7月31日に日本水産の子会社に委託していた中国産鰻から発ガン性のある抗菌剤を検出したと発表、回収を開始した。
- On the day after the midsummer day of the ox in 2007, CO-OP Sapporo announced on July 31, 2007, that a carcinogenic antibacterial substance was detected from Chinese eels, which was provided by a subsidiary company of Nippon Suisan Kaisha, Ltd., and they began a product recall.
- 容器包装詰加圧加熱殺菌食品(食品(前各号に掲げる食品及び鯨肉製品(鯨肉ベーコンを除く。)を除く。)であつて、気密性のある容器包装に入れ、密封した後、加圧加熱殺菌したものをいう。)
- Retort pouch food (meaning food (excluding food listed in the preceding items and whale meat products (excluding whale meat bacon)) which are packed and sealed in tight containers and packaging and are sterilized by autoclaving and heating).
- DNA相同性による分類の結果、アンチョビやキムチから分離された耐塩性乳酸菌と同種であることが判明し、現在ではTetragenococcus halophilusと分類されている。
- As a result of categorization by DNA homology, it was identified to be the same kind as halotolerant lactic acid bacteria separated from anchovy or kimchi, and today, it is categorized into Tetragenococcus halophilus.
- 明治時代中期に入ると、1883年、ロベルト・コッホがコレラ菌を発見し、予防や治療への道筋が徐々に立てられるようになったこと、近代的な教育システムにより医師や看護婦の充足が見られた。
- In 1883, Robert Koch identified the bacterium that caused cholera, so the ways of prevention and treatment for cholera were gradually established and doctors and nurses were adequately provided by modern education system in the middle of the Meiji period.
- また、火入れの技法そのものは中古からあったものの、それを施さなかったときに起こる腐造のことを火落ち、あるいはそれを起こす菌を火落ち菌と呼ぶようになったのは、このころ以降のことである。
- In addition, although the technique of pasteurization itself had been used since the Middle Ages, it was after this period when putrefaction, which occurred when pasteurization was not done, became to be called hiochi and the bacteria which caused it came to be called hiochi bacteria.
- 食用外でも、アリルイソチオシアネートの殺菌作用及び植物の老化を早めるエチレンガスの発生を抑制する作用を利用して、食品・野菜用の抗菌・消臭・鮮度保持材として冷蔵庫などで使用する製品もある。
- Taking advantage of allyl isothiocyanate's action of killing bacteria as well as controlling the emission of ethylene gas, which promotes the aging of plants, wasabi is also used for antibacterial goods and deodorants, and in freshness-preserving agents for food/vegetables kept in refrigerators.
- この年10月に再上京する途上の頃より腰痛で歩行に困難を来すようになり、当初はリューマチと考えていたが翌・明治29年(1896年)、結核菌が脊椎を冒し脊椎カリエスを発症していると診断される。
- In October, around the time of making another trip to Tokyo, he began to experience difficulty in walking due to hip pain which was first thought of as rheumatism but in the following year (1896), it was diagnosed as an onset of spinal caries caused by tubercle bacillus affecting the spine.
- なお、森鴎外も食事上の栄養価については考慮していて、日露戦争時は新たに兵に十分な肉と野菜を与えるように指示していたが、脚気は細菌に由来すると考えていたため、脚気を考慮していたものではなかった。
- Besides, Ogai MORI did recognize the importance of the nutritional value of food, and gave instruction for sufficient supplies of meat and vegetables to soldiers during the Sino-Japanese War, but as he believed beriberi derived from germs he did not think nutrition played a role in the disease.
- 乳類販売業(直接飲用に供される牛乳、山羊乳若しくは乳飲料(保存性のある容器に入れ、摂氏百十五度以上で十五分間以上加熱殺菌したものを除く。)又は乳を主要原料とするクリームを販売する営業をいう。)
- Milk sales businesses (meaning businesses for selling cow's milk, goat's milk, or milk beverages (excluding those packed in conservatory containers and heat-sterilized for 15 minutes or more at 115 degrees C or over) directly served for drinking or cream mainly made from milk);
- 明治20年(1888年)刊行の書物では、学名Saccharomyces cerevisiaeを表音して「サッカロミセス・セレウヰシェー」、「この菌は酒類の醸造およびパンの製造に用ゆ」とされている。
- In a book published in 1888, the scientific name Saccharomyces cerevisiae was phonetically written as 'サッカロミセス・セレウヰシェ-,' and explained as 'microorganisms used for brewing liquor or making bread.'
- はっきりとした根拠は不明だが、麹菌がアフラトキシンを生産する、という噂が一人歩きしたものに、「大量に醤油を摂取した場合には塩分の過剰摂取による体調不良が起きる」ことが付与されて作られた俗説と考えられる。
- It is not well-grounded, but the rumor that Aspergillus oryzae produces aflatoxin seems to be based on the vulgar belief that 'taking a large amount of soy-sauce causes illness due to overdosing salt.'
- 主な菌は、乳酸菌ラクトバシラス属 (Lactobacillus)のLactobacillus fructivorans、L. hilgardii、L. paracasei、L. rhamnosusなど。
- Main bacteria are Lactobacillus fructivorans, L. hilgardii, L. paracasei, L. rhamnosus etc. of the Lactobacillus genus.
- 製法や菌の改良などで匂いを少なくしたり、含まれる成分の内「ナットウキナーゼ」の健康増進効果がテレビなどのメディア (媒体)で伝えられるようになった結果、1990年代後半にはほぼ日本中で消費されるようになった。
- As a result of the reduction in odor achieved through the improvement in manufacturing methods and bacteria, and partly due to the TV and other media reports regarding the health benefits of one of the components of natto, 'nattokinase' natto came to be consumed in nearly all parts of the country since the latter half of the 1990s.
- 里山やそれらに伴う文化の一部として貴重であり、実際にこのような場所から新薬の開発のきっかけとしてのその土地固有の土壌細菌が発見されていて、また世界中の自然環境学の研究者などが、研究のため訪れる場所ともなっている。
- Kannabi is valuable as Satoyama (farming landscape near the hills and mountains in Japan) or part of satoyama bunka (traditional village culture); in fact, soil bacteria that are unique to such places have been found and used for development of new drugs, and environmental researchers from all over the world visit these places for their studies.
- この酒米を主軸として山形県は「出羽燦々100%使用、山形酵母使用、山形県開発の麹菌オリーゼ山形使用、純米吟醸酒、精米歩合55%以下」の5条件を満たす県産酒に「DEWA33」というブランドを公認する制度を導入した。
- Taking this sakamai as a linchpin, Yamagata Prefecture introduced a new system in which a brand 'DEWA 33' is licensed for the sake produced in Yamagata Prefecture satisfying five conditions, namely, 'Dewa sansan is used 100%, Yamagata yeast is used, Olize Yamagata, which is a koji mold developed by Yamagata Prefecture, ginjo sake with no added alcohol, and a polishing ratio of 55% or more.'
- 理由として、食品衛生法で定められた高温・高圧での殺菌を行う(ただし、特性上完全な殺滅は困難。詳細は缶コーヒーの成分の節参照)ため、スチール缶が強度的な面から多用される状況、と全国清涼飲料工業会は見解を示している。
- As the Japan Soft Drink Association explains, sterilization should be conducted under the high temperature and humidity conditions required by the Food Sanitation Act (perfect sterilization is difficult, however; for details, refer to the section on ingredients for canned coffee) so, due to their strength, steel cans are used in large quantities.
- 麹菌のアフラトキシン生合成能は、天然の麹菌から良質の麹菌株を得た時、もとからアフラトキシン生合成能を持たない株を選抜したか、数百年にわたる選抜および育種の結果、アフラトキシン生産能が欠けてしまったものと考えられる。
- It was because strains that didn't have aflatoxin biosynthesis function were chosen when high-quality Aspergillus oryzae strains were gained from natural Aspergillus oryzae, or aflatoxin biosynthesis function was assumed to be lost resulting from selection and breeding over hundreds years.
- 明治時代中期でも、仕込んだ醪のうち10%はできあがる前に腐ったり(腐造)、火落ち菌によってだめになったり(火落ち)、おかしくなったり(変調・変敗)、すっぱくなったり(酸敗)することを前提として仕込みを行なっていた。
- Even in the middle of the Meiji period, it was brewed under the assumption that 10 percent of moromi (raw unrefined sake) were supposed to putrefy (putrefaction), be damaged by hiochi bacteria (hiochi), be deteriorated (deterioration) and become sour (acidification) before sake was completed.
- 箱麹法より、さらに簡略化された日本酒床麹法(とここうじほう)では、箱状の道具は用いず、麹室に設けられた大きな台のうえに蒸し米を広げ、そこへ麹菌を振りかけると、その台に乗せたまま日本酒蓋麹法からあとの熱を冷ます工程をおこなう。
- The simplified hako-koji method called toko-koji (floor koji) does not use a box but spreads the steamed rice on top of a huge counter placed in a koji culture room, where koji spores are spread on it, and it is cooled down while still on the counter as in the futa-koji method for making nihonshu.
- 彼は、すでに1862年にルイ・パスツールが殺菌を発見していた西洋の近代的方法と異なり、温度計のない環境で、杜氏が酒の表面に「の」の字がやっと書ける熱さとしてぴったりと華氏130度(約55℃)をあてることに驚きを表明している。
- He was surprised that toji could judge 130 degrees Fahrenheit (about 55 Celsius) precisely by seeing the Japanese letter of 'no' (の) could be written somehow on the surface of sake without a thermometer, which was different from the modern way of sterilization in Western countries that had been discovered by Louis PASTEUR in 1862.
- 現代では冷蔵庫など食品の保存に便利な装置や輸送面での技術的進歩によりあまり意識されない所ではあるが、かつては食材の鮮度保持や雑菌繁殖予防などで様々な工夫が行われ、その一部は今日ヅケと呼ばれる調理や味付けの技法に生き残っている。
- At one time various kinds of efforts were made for preserving freshness or preventing contamination and so on, but now they are not noticed because of convenient devices for keeping foods such as refrigerators or technical developments of transportation, a part of which remains in the cooking or seasoning technique called zuke (tuna preserved with soy sauce).
- 缶コーヒーが持つ、独特の風味・嗅覚・味が発生する要因として、スチール缶など容器ごと行う殺菌工程、添加剤成分(缶コーヒーの成分)、コーヒーが本来持つ香りが熱や時間が経つことで飛んでしまう特性(缶コーヒーの成分)、などが挙げられる。
- The unique flavor, smell and taste of canned coffee are created by the sterilization process together with a container like a steel can, the ingredient of additives (ingredients of canned coffee), the property of coffee where the natural aroma disappears due to heat or lapse of time.
- 山卸廃止酛では、酒をまずくする有害な野生酵母や雑菌が活動・繁殖できないような低温に環境を保ちながら、乳酸菌・硝酸還元菌など酒をおいしくする有益な酵母や菌をゆっくりと繁殖させ、pH3.5前後で乳酸を生成させ、糖化作用を行なうことをいう。
- In the case of the yamaoroshi-haishi-mot, the utase means the following processes: lactobacillus and nitrate reducing bacteria that improve the taste of sake are slowly developed to produce lactic acid at about pH 3.5 and to convert starch to sugar while the environmental temperature is kept low to prevent harmful wild yeast and bacteria that ruin sake from becoming active and growing.
- 安全醸造が保証される以前の日本では、火落ち火落菌による腐造が主な原因であったが、昨今の醸造環境においていうならば、醪や温度の管理のまずさからくる酸化、好ましくないタイミングでアルコール添加を行なってしまったことによる酵母の人為的死滅などが挙げられる。
- Before the establishment of safe brewing in Japan, the main cause had been putrefaction by hiochi (putrefaction) bacterium (a kind of lactic acid bacterium), but in the today's brewing environment, it can be mentioned that the causes are oxidation due to the poor management of moromi and temperature, the human-induced extinction of yeast cells due to the addition of alcohol at an undesirable timing, and others.
- 日本醸造協会の資料ページによれば、「酵母」「清酒発酵母」という翻訳語が初めて醸造雑誌に見られるようになるのは明治21年(1889年)~22年にかけてであったが、その後しばらくは「酵母」「清酒酵母」「醸母」「醸母菌」「イースト」などさまざまな呼称で表現されていた。
- According to the reference offered by Brewing Society of Japan, translations such as '酵母(yeast)' or '清酒発酵母 (sake yeast)' first appeared in brewery magazines in the period during 1889 to 1890, which were described variously as '酵母,' '清酒酵母,' '醸母,' '醸母菌,' or 'イ-スト' for some time.
- 同件による規定に基づくと、この場合「白米」(はくまい)とは、玄米(げんまい)から糠(ぬか)、胚芽(はいが)などの表層部を取り去った状態の米をいい、米麹の製造に使用する白米を含むとされ、また「米麹」(こめこうじ)とは「白米にこうじ菌を繁殖させたもので、白米のでんぷんを糖化させることができるもの」とされている。
- According to this specification, 'polished rice' means rice grains produced from brown (unpolished) rice by removing the surface layers, such as bran and germ, and includes polished rice used for producing malted rice, and 'malted rice' is defined as 'polished rice in which koji yeast has been cultured to convert its starch into sugar.'
- 彼の想像によると、知覚力の諸条件はこの場合では、これらの石の配置の方法のなかに――石を蔽(おお)うている多くの菌や、あたりに立っている枯木などの配置とともに、石そのものの配列のなかに――とりわけ、この配列が長いあいだ乱されずにそのままつづいてきたということと、それが沼の静かな水面に影を落しているということとのなかに、備わっているのである。
- The conditions of the sentience had been here, he imagined, fulfilled in the method of collocation of these stones - in the order of their arrangement, as well as in that of the many _fungi_ which overspread them, and of the decayed trees which stood around - above all, in the long undisturbed endurance of this arrangement, and in its reduplication in the still waters of the tarn.
- ちなみに完全醗酵を好む杜氏たちのあいだでは、デンプンの並行複醗酵に限ってその良し悪しを語るのでなく、米に含まれているたんぱく質や脂肪など、デンプン以外の成分も、麹菌と酵母の作用によって分解され、複雑なプロセスを経て、それなりに玄妙な香味を構成する微量成分になっていくので、不完全醗酵であるとこうしたプロセスも一部切り捨ててしまう結果となるため、醪としてはは未熟である、という意見がある。
- In fact, some of chief sake brewers who like complete fermentation have an opinion that, in discussing the quality of fermentation, we should not focus only on parallel multi-fermentation, but we should consider the moromi as immature because the incomplete fermentation cuts off a part of process in which the ingredients such as protein and fat other than starch contained in rice are decomposed by Aspergillus oryzae and yeast, and then converted through complex processes to minor constituents to generate delicate flavors.
- 検疫所長は、検疫感染症が流行している地域を発航し、又はその地域に寄航して来航した船舶等、航行中に検疫感染症の患者又は死者があつた船舶等、検疫感染症の患者若しくはその死体、又はペスト菌を保有し、若しくは保有しているおそれのあるねずみ族が発見された船舶等、その他検疫感染症の病原体に汚染し、又は汚染したおそれのある船舶等について、合理的に必要と判断される限度において、次に掲げる措置の全部又は一部をとることができる。
- The quarantine station chief may take all or some of the measures listed below, in so far as they are reasonably necessary for vessels etc. that left from or made calls at ports in any quarantinable infectious disease infected area, or vessels etc. that have infectious patients or carry deceased, or vessels etc. in which rats carrying or potentially carrying pest bacillus are found on board, or vessels etc. that are infected or potentially infected by a quarantinable infectious disease: